Информация о рецепте
Ингредиенты для - Яблоко в карамели
Как вкусно приготовить - Яблоко в карамели
1. Этап
Кладем яблоки в кастрюлю с теплой водой на 2-3 мин. Затем хорошенько промыть яблоки. Проколоть яблоки палочками.
2. Этап
В кастрюле на среднем огне, смешать сахар, мед, краситель и воду. Нагреть до 154С или до тех пор, пока сахар не карамелизуется. Снять с огня.
3. Этап
1) Окунуть яблоко в карамель и выложить на тарелку.
4. Этап
2) Дождаться пока карамель немного затвердеет. Делаем карамельные нити вокруг яблоки.
5. Этап
3) Растопить шоколад. Покрыть яблоко шоколадом, затем обвалять в кокосовой стружке
6. Этап
Вот и готово!
7. Этап
И, конечно же, карамель мы делали из тростникового сахара Мистраль. :)
