Свекольные конфеты Джонгва
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Свекольные конфеты Джонгва

1. Свекла -
2. Сахар -
3. Лимонный сок -
4. Кунжут -

Как вкусно приготовить - Свекольные конфеты Джонгва

1. Этап

Берем сырую свеклу и очищаем ее. В ингредиентах дан вес уже очищенной свеклы.

1. Этап. Свекольные конфеты Джонгва: Берем сырую свеклу и очищаем ее. В ингредиентах дан вес уже очищенной свеклы.

2. Этап

Натираем свеклу на очень мелкой терке

1. Этап. Свекольные конфеты Джонгва: Натираем свеклу на очень мелкой терке

3. Этап

Из лимона выдавливаем сок.

1. Этап. Свекольные конфеты Джонгва: Из лимона выдавливаем сок.

4. Этап

Кладем в кастрюлю с толстым дном свеклу, сахар, добавляем лимонный сок, перемешиваем и ставим на плиту, доводим до кипения и варим под крышкой 30 минут на среднем огне.

1. Этап. Свекольные конфеты Джонгва: Кладем в кастрюлю с толстым дном свеклу, сахар, добавляем лимонный сок, перемешиваем и ставим на плиту, доводим до кипения и варим под крышкой 30 минут на среднем огне.

5. Этап

На сковороде обжарить кунжут.

1. Этап. Свекольные конфеты Джонгва: На сковороде обжарить кунжут.

6. Этап

Теперь снимаем крышку и увариваем массу примерно минут 20-30 на маленьком огне до испарения жидкости. Массу постоянно перемешиваем, чтобы она не подгорела.

1. Этап. Свекольные конфеты Джонгва: Теперь снимаем крышку и увариваем массу примерно минут 20-30 на маленьком огне до испарения жидкости. Массу постоянно перемешиваем, чтобы она не подгорела.

7. Этап

Насыпать половину кунжута на пергамент и выложить на него еще теплую свекольную массу.

1. Этап. Свекольные конфеты Джонгва: Насыпать половину кунжута на пергамент и выложить на него еще теплую свекольную массу.

8. Этап

Сверху высыпать оставшийся кунжут.

1. Этап. Свекольные конфеты Джонгва: Сверху высыпать оставшийся кунжут.

9. Этап

Прикрыть все пергаментом и разравнять руками.

1. Этап. Свекольные конфеты Джонгва: Прикрыть все пергаментом и разравнять руками.

10. Этап

Убрать бумагу сверху и с помощью ножа или шпателя скрутить рулет.

1. Этап. Свекольные конфеты Джонгва: Убрать бумагу сверху и с помощью ножа или шпателя скрутить рулет.

11. Этап

Завернуть свекольный рулет в бумагу, остудить до комнатной температуры и положить на 1-2 часа в холодильник.

1. Этап. Свекольные конфеты Джонгва: Завернуть свекольный рулет в бумагу, остудить до комнатной температуры и положить на 1-2 часа в холодильник.

12. Этап

Достать из холодильника охлажденный рулет и нарезать ножом на кусочки, это и будут конфеты. Чтобы нож не прилипал его надо немного смазать растительным маслом.

1. Этап. Свекольные конфеты Джонгва: Достать из холодильника охлажденный рулет и нарезать ножом на кусочки, это и будут конфеты. Чтобы нож не прилипал его надо немного смазать растительным маслом.

13. Этап

Руками придать конфетам форму.

1. Этап. Свекольные конфеты Джонгва: Руками придать конфетам форму.

14. Этап

Обертку я сделала из рукава для запекания, нарезав его на прямоугольники соответствующего размера. Конфеты получаются сладкими, поэтому употреблять их лучше с не сладким чаем и понемногу. Приятного чаепития!

1. Этап. Свекольные конфеты Джонгва: Обертку я сделала из рукава для запекания, нарезав его на прямоугольники соответствующего размера. Конфеты получаются сладкими, поэтому употреблять их лучше с не сладким чаем и понемногу. Приятного чаепития!