Информация о рецепте
Ингредиенты для - Фаршированные патиссоны на зиму
Как вкусно приготовить - Фаршированные патиссоны на зиму
1. Этап
Патиссоны тщательно моем, отрезаем верхушечку и удаляем мякоть. Затем вскипятить воду и пробланшировать патиссоны в кипящей воде 2-3 минуты.
2. Этап
Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле до полуготовности.
3. Этап
Отдельно обжариваем морковь.
4. Этап
Помидоры режем кубиками и обжариваем в растительном масле с добавлением одной столовой ложки масла и томатной пастой, тушим 2-3 минуты.
5. Этап
Теперь соедините овощи вместе, добавьте соль и сахар по вкусу, обжарьте все до готовности.
6. Этап
Готовой начинкой фаршируем патиссоны и кладем в стерилизованные банки. Сверху вливаем 1 ст.л. масла и прикрываем прокипяченными крышками, банки стерилизуем, затем закрываем. Приятного аппетита!
