Ингредиенты для - Огурцы с перловкой на зиму
Как вкусно приготовить - Огурцы с перловкой на зиму
1 . Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2 . Этап
Сварите перловую крупу до готовности, варите в слегка подсоленной воде 35 минут. Затем промойте крупу.
3 . Этап
Огурцы нарежьте небольшими брусочками.
4 . Этап
Нарежьте кубиками репчатый лук, натрите на терке морковку.
5 . Этап
Овощи и перловку выложите в кастрюлю, посолите и всыпьте сахар. Оставьте заготовку на 20 минут, чтобы выделился сок.
6 . Этап
Затем влейте масло и поставьте тушиться на средний огонь.
7 . Этап
Через 15 минут влейте уксус, перемешайте, тушите огурцы с перловкой еще 2-3 минуты и снимите с огня.
8 . Этап
Выложите огурцы с перловкой в чистые простерилизованные банки.
9 . Этап
Банки закатайте крышками и утеплите на 5 часов до полного остывания.
10 . Этап
Храните заготовку в темной прохладной кладовой до зимы. Приятного аппетита!