Ингредиенты для - Картофельные котлеты под грибным соусом

1. Котлеты Картофель 400 гр.
2. Котлеты Лук порей 0,25 шт.
3. Котлеты Петрушка (зелень) 1 ст. л.
4. Котлеты Соль 0,5 ч. л.
5. Соус Грибы 250 гр.
6. Соус Морковь 1 шт.
7. Соус Болгарский перец 0,25 шт.
8. Соус Помидоры 0,5 шт.
9. Соус Лавровый лист 1 шт.
10. Соус Приправа 0,5 ч. л.
11. Соус Мука 1 ст. л.
12. Соус Лук порей 0,25 шт.
13. Дополнительно Масло растительное 0,3 ст.
14. Дополнительно Сухари панировочные 0,5 ст.

Как вкусно приготовить - Картофельные котлеты под грибным соусом

1 . Этап

Картофель очистить, нарезать на четверти для быстроты и сварить с солью.

1. Этап. Картофельные котлеты под грибным соусом: Картофель очистить, нарезать на четверти для быстроты и сварить с солью.

2 . Этап

Размять в пюре с небольшим количеством отвара.

1. Этап. Картофельные котлеты под грибным соусом: Размять в пюре с небольшим количеством отвара.

3 . Этап

Пока картофель варился, нарезать лук. У меня порей, но это не принципиально, любой можно.

1. Этап. Картофельные котлеты под грибным соусом: Пока картофель варился, нарезать лук. У меня порей, но это не принципиально, любой можно.

4 . Этап

Высыпать в пюре и зелень тоже.

1. Этап. Картофельные котлеты под грибным соусом: Высыпать в пюре и зелень тоже.

5 . Этап

Тщательно перемешать.

1. Этап. Картофельные котлеты под грибным соусом: Тщательно перемешать.

6 . Этап

Ложку с горкой пюре обвалять в муке или сухарях.

1. Этап. Картофельные котлеты под грибным соусом: Ложку с горкой пюре обвалять в муке или сухарях.

7 . Этап

Сформировать котлетки. Выходит 11 штук.

1. Этап. Картофельные котлеты под грибным соусом: Сформировать котлетки. Выходит 11 штук.

8 . Этап

Обжарить на растительном масле.

1. Этап. Картофельные котлеты под грибным соусом: Обжарить на растительном масле.

9 . Этап

Используем масло Олейна.

1. Этап. Картофельные котлеты под грибным соусом: Используем масло Олейна.

10 . Этап

Жарим до румяной корочки котлетки.

1. Этап. Картофельные котлеты под грибным соусом: Жарим до румяной корочки котлетки.

11 . Этап

Начинаем соус. Лук измельчить, морковь натереть.

1. Этап. Картофельные котлеты под грибным соусом: Начинаем соус. Лук измельчить, морковь натереть.

12 . Этап

Я ещё покрошила болгарский перец.

1. Этап. Картофельные котлеты под грибным соусом: Я ещё покрошила болгарский перец.

13 . Этап

Обжарить овощи на растительном масле Олейна.

1. Этап. Картофельные котлеты под грибным соусом: Обжарить овощи на растительном масле Олейна.

14 . Этап

В конце добавить томат.

1. Этап. Картофельные котлеты под грибным соусом: В конце добавить томат.

15 . Этап

Грибы достать из заморозки, залить горячей водой.

1. Этап. Картофельные котлеты под грибным соусом: Грибы достать из заморозки, залить горячей водой.

16 . Этап

И сварить с лавровым листом и солью минут 20.

1. Этап. Картофельные котлеты под грибным соусом: И сварить с лавровым листом и солью минут 20.

17 . Этап

Если кусочки крупные, дополнительно потом измельчить для соуса.

1. Этап. Картофельные котлеты под грибным соусом: Если кусочки крупные, дополнительно потом измельчить для соуса.

18 . Этап

Сложить овощи и грибы вместе.

1. Этап. Картофельные котлеты под грибным соусом: Сложить овощи и грибы вместе.

19 . Этап

Залить свежей водой и поставить на огонь вариться.

1. Этап. Картофельные котлеты под грибным соусом: Залить свежей водой и поставить на огонь вариться.

20 . Этап

Развести муку с водой и влить, помешивая, в горячий соус.

1. Этап. Картофельные котлеты под грибным соусом: Развести муку с водой и влить, помешивая, в горячий соус.

21 . Этап

Варить до загустения минут 5-10. Густоту регулируем по желанию.

1. Этап. Картофельные котлеты под грибным соусом: Варить до загустения минут 5-10. Густоту регулируем по желанию.

22 . Этап

Мы любим остренькое, поэтому капнула немного соуса чили.

1. Этап. Картофельные котлеты под грибным соусом: Мы любим остренькое, поэтому капнула немного соуса чили.

23 . Этап

Подаём котлетки порционно или на большом блюде. Поливаем сверху соусом. Украшаем зеленью.

1. Этап. Картофельные котлеты под грибным соусом: Подаём котлетки порционно или на большом блюде. Поливаем сверху соусом. Украшаем зеленью.

24 . Этап

Сытный полноценный ужин получился!

1. Этап. Картофельные котлеты под грибным соусом: Сытный полноценный ужин получился!

25 . Этап

Кушаем в тёплом виде.

1. Этап. Картофельные котлеты под грибным соусом: Кушаем в тёплом виде.

26 . Этап

Очень вкусное сочетание!

1. Этап. Картофельные котлеты под грибным соусом: Очень вкусное сочетание!
Картофельные котлеты под грибным соусом
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
40 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
5
Пирог с пьяными фруктами
Пирог с пьяными фруктами
1. Для начала займемся тестом. Соедините холодное масл...
Бомбочки из курицы
Бомбочки из курицы
Сыр натрите на крупной тёрке. Грибы и лук мелко нарежь...
Закуска Метисаж
Закуска Метисаж
Настоящяя камерунская закуска "Ндонго" выглядит так. М...
Заливной пирог с виноградом в мультиварке
Заливной пирог с виноградом в мультиварке
Сначала замесим тесто. Сливочное масло натереть на тёр...
Бухтели
Бухтели
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Сме...
Говядина в горшочке с овощами и луковым соусом
Говядина в горшочке с овощами и луковым соусом
Мясо промыть, нарезать на небольшие кусочки, немного о...
Шоколадный торт
Шоколадный торт
Подготовим ингредиенты. Шоколад поломать на маленькие...
Салат с дайконом, тыквой и огурцом
Салат с дайконом, тыквой и огурцом
Все овощи помыть, дайкон и тыкву ошкурить. Натереть да...
Горячее Отличное настроение
Горячее Отличное настроение
Подготовить ингредиенты. Колбаса у меня отдыхала в мор...
Постные щи в горшочке
Постные щи в горшочке
Лук для бульона лучше оставить с шелухой. Просто хорош...
Буженина по-польски
Буженина по-польски
Подбираем кусок мякоти свинины (окорок, ошеек и т. п.)...
Шурпа кайнатма
Шурпа кайнатма
Лук почистить, нарезать кольцами. Мясо нарезать крупны...