Запеченный лосось в соусе унаги
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
25 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
3
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Запеченный лосось в соусе унаги

1. Рыбное филе - 500 г
2. Соевый соус - 100 мл
3. Масло оливковое - 80 мл
4. Имбирь - 3 ч. л.
5. Сахар коричневый - 40 г
6. Крахмал картофельный - 2 ч. л.
7. Лимонный сок - 1 ст. л.
8. Соль - 1/3 ч. л.
9. Перец черный - 1/5 ч. л.
10. Кунжут - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Запеченный лосось в соусе унаги

1. Этап

Для начала включаем духовку на разогрев до 200 град. С и приготовим домашний соус унаги.

1. Этап. Запеченный лосось в соусе унаги: Для начала включаем духовку на разогрев до 200 град. С и приготовим домашний соус унаги.

2. Этап

Отливаем 20 мл соевого соуса в чашку и всыпаем крахмал. Оставшийся соевый соус, оливковое масло и сахар высыпаем в маленькую кастрюльку. Ставим на средний огонь

1. Этап. Запеченный лосось в соусе унаги: Отливаем 20 мл соевого соуса в чашку и всыпаем крахмал. Оставшийся соевый соус, оливковое масло и сахар высыпаем в маленькую кастрюльку. Ставим на средний огонь

3. Этап

Постоянно размешивая содержимое венчиком, прогреваем смесь до растворения сахара. До кипения не доводим! Добавляем имбирный сок и растворенный крахмал, мешая, держим на огне до загустения. Готовый соус переливаем в подходящую емкость и используем по мере необходимости. Можно воспользоваться рецептом https://www.povareno k.ru/recipes/show/59 342/

1. Этап. Запеченный лосось в соусе унаги: Постоянно размешивая содержимое венчиком, прогреваем смесь до растворения сахара. До кипения не доводим! Добавляем имбирный сок и растворенный крахмал, мешая, держим на огне до загустения. Готовый соус переливаем в подходящую емкость и используем по мере необходимости. Можно воспользоваться рецептом https://www.povareno k.ru/recipes/show/59 342/

4. Этап

Филе лосося нарезаем порционными кусками, обсушиваем при необходимости бумажными салфетками, чуть присыпаем солью Отливаем в мисочку 2 столовых ложки унаги, добавляем лимонный сок, соль и перец, перемешиваем. Можно добавить любимые приправы для рыбы

1. Этап. Запеченный лосось в соусе унаги: Филе лосося нарезаем порционными кусками, обсушиваем при необходимости бумажными салфетками, чуть присыпаем солью Отливаем в мисочку 2 столовых ложки унаги, добавляем лимонный сок, соль и перец, перемешиваем. Можно добавить любимые приправы для рыбы

5. Этап

Рыбу укладываем в форму для запекания. Каждый кусок филе кисточкой щедро смазываем соусом, сверху присыпаем кунжутными семечками.

1. Этап. Запеченный лосось в соусе унаги: Рыбу укладываем в форму для запекания. Каждый кусок филе кисточкой щедро смазываем соусом, сверху присыпаем кунжутными семечками.

6. Этап

Ставим в разогретую до 200 град. С духовку и запекаем 15 минут

1. Этап. Запеченный лосось в соусе унаги: Ставим в разогретую до 200 град. С духовку и запекаем 15 минут

7. Этап

Подаем с гарниром или свежими овощами. ПРИЯТНОГО!

1. Этап. Запеченный лосось в соусе унаги: Подаем с гарниром или свежими овощами. ПРИЯТНОГО!