Запеченный лосось в соусе унаги

1 . Этап

Для начала включаем духовку на разогрев до 200 град. С и приготовим домашний соус унаги.

2 . Этап

Отливаем 20 мл соевого соуса в чашку и всыпаем крахмал. Оставшийся соевый соус, оливковое масло и сахар высыпаем в маленькую кастрюльку. Ставим на средний огонь

3 . Этап

Постоянно размешивая содержимое венчиком, прогреваем смесь до растворения сахара. До кипения не доводим! Добавляем имбирный сок и растворенный крахмал, мешая, держим на огне до загустения. Готовый соус переливаем в подходящую емкость и используем по мере необходимости. Можно воспользоваться рецептом https://www.povareno k.ru/recipes/show/59 342/

4 . Этап

Филе лосося нарезаем порционными кусками, обсушиваем при необходимости бумажными салфетками, чуть присыпаем солью Отливаем в мисочку 2 столовых ложки унаги, добавляем лимонный сок, соль и перец, перемешиваем. Можно добавить любимые приправы для рыбы

5 . Этап

Рыбу укладываем в форму для запекания. Каждый кусок филе кисточкой щедро смазываем соусом, сверху присыпаем кунжутными семечками.

6 . Этап

Ставим в разогретую до 200 град. С духовку и запекаем 15 минут

7 . Этап

Подаем с гарниром или свежими овощами. ПРИЯТНОГО!