Информация о рецепте
Ингредиенты для - Стифадо из кролика
Как вкусно приготовить - Стифадо из кролика
1. Этап
Тушку кролика разрезать на порционные куски,
2. Этап
Залить бальзамическим уксусом и соевым соусом, положить лавровый лист и оставить мариноваться на 2 часа.
3. Этап
В казан положить куски кролика и слегка обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
4. Этап
Затем добавить томатную пасту, лавровый лист из маринада, мускатный орех, имбирный корень, палочку корицы, сахар, чеснок (измельченный в чеснокодавилке), перец и горячую воду с вином.
5. Этап
Перемешать и дать закипеть.
6. Этап
Когда начнет кипеть, положить целую луковицу, закрыть крышку и готовить на медленном огне 1 час.
