Десерт для Золушки

1 . Этап

Нарезаем яблоко на кусочки, добавляем воду, ставим на плиту. Доводим до кипения. Варим буквально пару минут и отставляем немного остудиться.

2 . Этап

Процеживаем наш компот, добавляем сахар "Мистраль", размешиваем до растворения. У меня желатин, не требующий замачивания, поэтому я его сразу добавила в компот. Если у вас другой, читайте инструкцию на упаковке и сами рассчитывайте нужное количество на 500 мл. воду.

3 . Этап

Разливаем будущее желе в емкости (желательно похожие на мои). Убираем в холод на пару часов.

4 . Этап

В отдельной емкости смешиваем три столовых ложки теплой воды и насыпаем туда немного желатина, размешиваем до полного растворения. Если ваш желатин требовал предварительного замачивания, то от той общей массы и возьмите эти три ложки. В эту воду добавляем сгущенное молоко и красители (у меня порошковые).

5 . Этап

Берем шприц и наполняем его одним из красителей. Не наполняйте все сразу!! Масса будет застывать и вы ничего не успеете сделать.

6 . Этап

Вставляем шприц в желе и начинаем быстро, но аккуратно вводить цветную массу. Вставляем - нажимаем - быстро выдергиваем, не прекращая слегка (!) нажимать. Формируем "уколами" центр цветка.

7 . Этап

Лишнюю массу удаляем с помощью тряпочки, смоченной в ледяной воде.

8 . Этап

То же самое проделываем другим цветом... Вставляем иглу от центра под наклоном, чуть смещая в сторону, что бы получился лепесток потолще)))

9 . Этап

Так же можно сделать лепестки другой формы. Вставляем чайную ложечку в желе и заполняем получившейся "кармашек".

10 . Этап

Убираем в холод на нужное время. Намного эффектнее цветы смотрятся в прозрачном желе, но я захотела сделать его яблочным))