Name: Басбусса
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 14
Ingredients: Манная крупа - 1,5 ст.; Мука - 1 ст.; Кокосовая стружка - 0,5 ст.; Сахар - 1 ст.; Кефир - 1 ст.; Масло растительное - 0,5 ст.; Яйцо куриное - 1 шт.; Соль - 0,5 ч. л.; Разрыхлитель - 10 гр.; Миндаль - 10 гр.; Масло сливочное - 10 гр.; Сахар - 1 ст.; Вода - 1 ст.; Розовая вода - 2 ст. л.; Лимонный сок - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Басбусса

Тесто

1. Манная крупа 1,5 ст.

2. Мука 1 ст.

3. Кокосовая стружка 0,5 ст.

4. Сахар 1 ст.

5. Кефир 1 ст.

6. Масло растительное 0,5 ст.

7. Яйцо куриное 1 шт.

8. Соль 0,5 ч. л.

9. Разрыхлитель 10 гр.

10. Миндаль 10 гр.

11. Масло сливочное 10 гр.

Сироп

1. Сахар 1 ст.

2. Вода 1 ст.

3. Розовая вода 2 ст. л.

4. Лимонный сок 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Басбусса

1. Этап

Включить духовку на 180 С. Смешать все сухие ингредиенты к ним добавить яйцо, кефир и подсолнечное масло, перемешать и вылить в смазанную маслом форму, декорировать миндалем (1 шт.-1 кусочек лакомства, можно и больше если хочется... или заменить другими орешками, но в оригинале именно миндаль). Отправляем в разогретую духовку на 1 час (ориентируемся по своей духовке... басбусса должна стать румяной)

2. Этап

Готовим сироп. Смешиваем сахар с водой ставим на огонь и варим минут 5, снимаем с огня, добавляем лимонный сок и розовую воду. Если розовой воды нет, то можно прокипятить с сиропом бадьян или гвоздику, каждому свое...

1. Этап. Басбусса: Готовим сироп. Смешиваем сахар с водой ставим на огонь и варим минут 5, снимаем с огня, добавляем лимонный сок и розовую воду. Если розовой воды нет, то можно прокипятить с сиропом бадьян или гвоздику, каждому свое...

3. Этап

Вынимаем басбуссу из духовки, режем на порционные кусочки, поливаем сиропом и оставляем на 30 минут (минимум! лучше часа на 2) для пропитки. Кстати, видите как хорошо она подымается и становится пышной и рыхлой...