Картофельные вафли

1 . Этап

Почистить сырую картошку. Натереть на терке (желательно на мелкой, иначе картофель не прожарится). Отжать сок.

2 . Этап

Добавить яйцо, сметану, соль и перец.

3 . Этап

Затем добавим растительное масло и муку. Хорошенько размешиваем.

4 . Этап

Получается вот такое тесто.

5 . Этап

До этого момента это блюдо похоже на всем известные драники, так оно и есть. (Во Франции они называются Картофельные Галеты). Но разница будет в форме подачи. Для выпекания я использовала вот такую вафельницу.

6 . Этап

Выкладываем ложку теста в форму, накрываем крышкой и жарим одну-две минутки. Если у вас нет именно такой вафельницы, то, я думаю, можно использовать форму для печений (в форме сердечек и пр.)

7 . Этап

Получается вот такой простой, но красивый картофельный гарнир. Приятного аппетита!