Name: Фытыр
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 0
Ingredients: Масло сливочное - 200 гр.; Дрожжи сухие - 0.5 ч. л.; Яйцо куриное - 2 шт.; Мука - 3 ст.; Молоко - 3 ст.; Соль - 1 щепотка; Сахар - 1 ст.; Крахмал картофельный - 3 ст. л.; Ванильный сахар - 1 пак.

Ингредиенты для - Фытыр

1. Масло сливочное 200 гр.

2. Дрожжи сухие 0.5 ч. л.

3. Яйцо куриное 2 шт.

4. Мука 3 ст.

5. Молоко 3 ст.

6. Соль 1 щепотка

7. Сахар 1 ст.

8. Крахмал картофельный 3 ст. л.

9. Ванильный сахар 1 пак.

Как вкусно приготовить - Фытыр

1 . Этап

В молоке развести дрожжи, влить взбитое яйцо с солью и добавит муку. Тесто должно получиться эластичным.

2 . Этап

Разделяем тесто на две ровные части и раскатываем до средней толщины, затем смазать обе части маслом.

3 . Этап

Получившиеся лепешки свернуть в плотные рулеты потом еще скручиваем по кругу. Кружочки завернутые в пакет спрятать в холодильник на 2 часа.

1. Этап. Фытыр: Получившиеся лепешки свернуть в плотные рулеты потом еще скручиваем по кругу. Кружочки завернутые в пакет спрятать в холодильник на 2 часа.

4 . Этап

Готовим крем смешав весь крахмал с одним стаканом сахара и оставшимся яйцом. Растереть всю эту смесь и залить двумя стаканами теплого молока. Хорошо перемешать и готовить до загустения на маленьком огне.

1. Этап. Фытыр: Готовим крем смешав весь крахмал с одним стаканом сахара и оставшимся яйцом. Растереть всю эту смесь и залить двумя стаканами теплого молока. Хорошо перемешать и готовить до загустения на маленьком огне.

5 . Этап

После охлаждения тесто снова раскатываем примерно на 2 мм в толщине.Один корж перелаживаем на протвинь застеленный пергаментом.

6 . Этап

На корж наносим весь наш крем и накрываем это все вторым коржом придавливая края. Сверху сделать несколько отверстий в корже вилкой. Печь при температуре 180 градусов до золотистой корочки.