Ингредиенты для - Индейка с картофельным пюре
Как вкусно приготовить - Индейка с картофельным пюре
1 . Этап
Начнем с индейки: помоем, высушим бумажным полотенцем. В этот раз у меня вот такая.
![Индейка с картофельным пюре 1. Этап. Индейка с картофельным пюре: Начнем с индейки: помоем, высушим бумажным полотенцем. В этот раз у меня вот такая.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/48/20/a1/4820a166bd5a1e0cd410ff2f6c209017-0-824.jpeg)
2 . Этап
Наше мяско щедро натираем солью, перцем и сушеными травами (по щепотке каждой) с одной стороны, оставляем минут на 5, переворачиваем и натираем с другой. Оставляем ее в покое минут на 10-15. Приправы можно использовать любые, кому какие нравятся.
![Индейка с картофельным пюре 1. Этап. Индейка с картофельным пюре: Наше мяско щедро натираем солью, перцем и сушеными травами (по щепотке каждой) с одной стороны, оставляем минут на 5, переворачиваем и натираем с другой. Оставляем ее в покое минут на 10-15. Приправы можно использовать любые, кому какие нравятся.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/52/cd/5a/52cd5a900c55dfb267c4936761c000bb-0-824.jpeg)
3 . Этап
В это время займемся картошечкой: почистим, помоем, зальем водой и поставим на плиту. На фотографии у меня двойная порция, так как половину оставляла для другого блюда.
![Индейка с картофельным пюре 1. Этап. Индейка с картофельным пюре: В это время займемся картошечкой: почистим, помоем, зальем водой и поставим на плиту. На фотографии у меня двойная порция, так как половину оставляла для другого блюда.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/e3/f0/6c/e3f06c26ddc60f39cc98cc0c2ce9cd43-0-824.jpeg)
4 . Этап
Замариновавшиеся стейки жарим на хорошо разогретом растительном масле с одной стороны пару минут до образования золотистой корочки..
![Индейка с картофельным пюре 1. Этап. Индейка с картофельным пюре: Замариновавшиеся стейки жарим на хорошо разогретом растительном масле с одной стороны пару минут до образования золотистой корочки..](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/41/eb/54/41eb54d7272b5ce6a2e8e4ee622fba23-0-824.jpeg)
5 . Этап
.. и с другой тоже до образования корочки.
![Индейка с картофельным пюре 1. Этап. Индейка с картофельным пюре: .. и с другой тоже до образования корочки.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/c6/5b/be/c65bbe14bbf762981be8d654003e19d8-0-824.jpeg)
6 . Этап
Тут важно, чтобы серединка стейка стала белой, то есть снаружи не было сырых розовых мест. Вот так.
![Индейка с картофельным пюре 1. Этап. Индейка с картофельным пюре: Тут важно, чтобы серединка стейка стала белой, то есть снаружи не было сырых розовых мест. Вот так.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/b6/33/f6/b633f6ce17812ab449a29a14c990dc8a-0-824.jpeg)
7 . Этап
Теперь быстренько перекладываем индеечку со сковородки на фольгу друг на дружку и заворачиваем. Это нужно для того, чтобы индейка "дошла": до конца приготовилась внутри и в то же время осталась сочной. Накрываем полотенчиком и отставляем в сторону.
![Индейка с картофельным пюре 1. Этап. Индейка с картофельным пюре: Теперь быстренько перекладываем индеечку со сковородки на фольгу друг на дружку и заворачиваем. Это нужно для того, чтобы индейка](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/98/a3/f4/98a3f4426fa32ace88885b37e6f621e1-0-824.jpeg)
8 . Этап
Пока мы возились с мясом, картошка уже сварилась. Перетираем ее через ситечко, либо толкушкой, либо блендером (только на минимальной скорости, иначе получится клейковина).
![Индейка с картофельным пюре 1. Этап. Индейка с картофельным пюре: Пока мы возились с мясом, картошка уже сварилась. Перетираем ее через ситечко, либо толкушкой, либо блендером (только на минимальной скорости, иначе получится клейковина).](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/42/18/af/4218af39312cc6d5c12b29d16cd145d7-0-824.jpeg)
9 . Этап
В сковородку наливаем немного кунжутного масла (или любого другого ароматного, в оригинале было масло с ароматом трюфелей), молока (или сливок, кому хочется пожирней) и куркумы. Все перемешиваем и прогреваем почти что до кипения.
![Индейка с картофельным пюре 1. Этап. Индейка с картофельным пюре: В сковородку наливаем немного кунжутного масла (или любого другого ароматного, в оригинале было масло с ароматом трюфелей), молока (или сливок, кому хочется пожирней) и куркумы. Все перемешиваем и прогреваем почти что до кипения.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/ed/53/db/ed53db931cc394a92dd98a7199283b65-0-824.jpeg)
10 . Этап
Понемногу аккуратно добавляем толченую картошечку и тщательно размешиваем. Получается ароматная масса нежного оранжевого цвета. Если хочется поярче, можно добавить еще куркумы, только осторожно: можно переборщить, и будет невкусно. Вот и готово наше пюре)
![Индейка с картофельным пюре 1. Этап. Индейка с картофельным пюре: Понемногу аккуратно добавляем толченую картошечку и тщательно размешиваем. Получается ароматная масса нежного оранжевого цвета. Если хочется поярче, можно добавить еще куркумы, только осторожно: можно переборщить, и будет невкусно. Вот и готово наше пюре)](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/d0/fc/f9/d0fcf9f96eaa0caeb1155dec582c00cd-0-824.jpeg)
11 . Этап
Индейку разворачиваем, нарезаем (или оставляем так), накладываем пюре, украшаем зеленью и подаем) Наслаждаемся)))
![Индейка с картофельным пюре 1. Этап. Индейка с картофельным пюре: Индейку разворачиваем, нарезаем (или оставляем так), накладываем пюре, украшаем зеленью и подаем) Наслаждаемся)))](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/37/89/b9/3789b95d3cc83989117d2c836bb4b569-0-824.jpeg)
12 . Этап
Можно также отварить брокколи, нарезать помидорку и добавить в тарелочку. В прошлый раз я так и сделала. Приятного аппетита!
![Индейка с картофельным пюре 1. Этап. Индейка с картофельным пюре: Можно также отварить брокколи, нарезать помидорку и добавить в тарелочку. В прошлый раз я так и сделала. Приятного аппетита!](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/39/51/aa/3951aaff0911c294c85abf79dbdc1ba6-0-824.jpeg)
![Индейка с картофельным пюре](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/68/e2/70/68e27077944f72cc9886a31b368b6ce3-338-338.jpeg)
![Открытый пирог с мясом и капустой Открытый пирог с мясом и капустой](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/49/85/e6/4985e6bc26463e7f730ec2f80496d5b0-86-86.jpeg)
![Кетчуп с болгарским перцем на зиму Кетчуп с болгарским перцем на зиму](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/53/a6/53/53a653c9498169d4086ce0f17dddf9f3-86-86.jpeg)
![Куриные грудки, фаршированные грибами и орешками Куриные грудки, фаршированные грибами и орешками](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/15/e5/e6/15e5e6563b9535f5a93df07c42324211-86-86.jpeg)
![Маринованный жемчужный лук Маринованный жемчужный лук](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/69/01/a3/6901a37e4b01ad54a6a5a4cbffbceec9-86-86.jpeg)
![Курица с копчеными колбасками в подливке Курица с копчеными колбасками в подливке](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/60/c9/b0/60c9b0360cd84ab8ad7b3716052f0712-86-86.jpeg)
![Немецкий сырный суп Немецкий сырный суп](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/f2/b4/a8/f2b4a8526655d781692d027cf836db8e-86-86.jpeg)
![Курица с рисом в духовке Курица с рисом в духовке](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/51/71/14/5171142838580db93ecde83590ab7188-86-86.jpeg)
![Домашние шпроты из мойвы в мультиварке Домашние шпроты из мойвы в мультиварке](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/41/5e/77/415e772ecaf7a8be16f0823085d6027f-86-86.jpeg)
![Молодые бобы с хамоном и яйцом Молодые бобы с хамоном и яйцом](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/bb/24/b9/bb24b92abad21f8708a5d8795c3d30da-86-86.jpeg)
![Свиные ушки с соевым соусом Свиные ушки с соевым соусом](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/99/12/ed/9912ed94e88dc1f623c85fe5a4f5b47f-86-86.jpeg)
![Жареные ньокки (гноччи) по-римски Жареные ньокки (гноччи) по-римски](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/e5/c0/e8/e5c0e84c5bf478a7188866807b0b9e12-86-86.jpeg)
![Шафрановые масляные булочки Шафрановые масляные булочки](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/2f/18/ce/2f18ce3b66fe563598c64321b1127827-86-86.jpeg)