Индейка с картофельным пюре

1 . Сыр натереть на терке (у меня моцарелла для пиццы отечественная).

2 . Яйца соединить со сметаной, перемешать, слегка посолить, учитывая вкус сыра.

3 . Добавить муку, перемешать.

4 . Добавить нарезанную зелень, перемешать.

5 . Добавить натертый сыр, перемешать.

6 . На сковородку (диаметр 20-22 см) налить растительное масло, слегка прогреть, выложить сырную массу. Жарить на огне чуть меньше среднего под крышкой 5-7 минут, затем перевернуть лепешку на другую предварительно разогретую сковородку, продолжить процесс приготовления еще 5-7 минут. Лепешка хороша как горячей, так и остывшей.

1 . Масло мелко порубить ножом, добавить сахар, муку и вымесить тесто. Скатать в шар, завернуть в пищевую плёнку и положить в холодильник.

2 . Делаем начинку. Для этого в глубокую миску выкладываем творог, яйца, сахар и ванильный сахар. Всё взбиваем бдендером.

3 . Желатин заливаем водой и оставляем мин. на10 для набухания.

4 . Вот так он набух, впитал в себя всю воду.

5 . Берём тесто и выкладываем в противень, формируя бортики. У меня большой 35/25см.

6 . На тесто выливаем начинку.

7 . Размороженную смородину посыпаем сахаром и крахмалом.

8 . Выкладываем ягоду на начинку. Ставим наш торт-пирог в духовку на 25-30мин.

9 . Пока торт выпекается готовим желе. В кастрюльку выливаем сок, добавляем разбухший желатин,3 ст. л. сахара. Нагреваем на маленьком огне, постоянно помешивая, пока не растворится желатин. Не кипятим. Отставляем до полного остывания.

10 . Достаём наш торт и ждём, пока остынет. Можно кофе попить.

11 . Когда всё остыло, заливаем торт желе до краёв и ставим в холод мин. на 30.

12 . Желе застыло, можно вынуть из формы. Мне пришлось разрезать, потому, что тяжёлый и мягкий. Я порезала на вот такие небольшие пирожные. Всё! Можно звать к столу. Приятного аппетита!

1 . В глубокую миску сложить мелко нарезанный лук и 2 вида фарша: куриный и говяжий. В идеале для осбана используется жирная баранина. Я предлагаю более диетический рецепт

2 . Добавить промытый сырой Басмати Quinoa Mix.

3 . Зелень мелко нашинковать, добавить к мясу. Не удивляйтесь, что зелени так много. На самом деле, надо было, минимум, на 2 пучка больше взять.

4 . Добавить специи (красный острый перец, паприку сладкую, перец чёрный молотый и куркуму), соль и томатную пасту. Традиционно это блюдо острое.

5 . Влить растительное масло.

6 . Добавить нарезанную кубиками куриную печень.

7 . Фарш хорошо размешать. Сдержать себя, чтобы не начать есть его сырым. :) (Пахнет безумно вкусно). Лучше заняться кишками. Промыть их от соли.

8 . Начинить кишки, завязать с двух сторон. Наколоть их густо цыганской иглой и сложить в пароварку. Осбан можно варить в воде, но лучше и вкуснее это блюдо приготовленное на пару. Рис впитывает в себя соки из мяса, зелени, плюс специи... это нечто невероятно вкусное. Пароварку закрыть крышкой и варить осбан на пару 1 час.

9 . Запах в течение часа не будет давать вам покоя, вам всё время будет хотеться подойти к кастрюле, открыть крышку и отрезать кусочек. Не надо. Через час у вас всё будет готовым.

10 . Колбаски ливийские готовы. Теперь пусть весь мир подождёт. :)

1 . Яйца, ванилин и сахар 1 стакан, взбить.

2 . Добавить масло и кефир, взбить. Далее разрыхлитель и мука, взбиваем. Делим тесто на 2 части.

3 . Где будет белое тесто, всыпать цедру апельсина ( у меня покупная), и тщательно перемешать. Во вторую часть теста всыпать корицу, какао и грецкие орехи, предварительно измельченные в блендере. Тщательно перемешиваем тесто.

4 . Чашу МВ смазать маслом и выложить темное тесто, сверху очень аккуратно выкладываем белое тесто

5 . Клюкву измельчаем в пюре с помощью блендера. Добавляем пол стакана сахара и тщательно перемешиваем.

6 . Клюквенное пюре произвольно выкладываем на белое тесто, и шпажкой делаем разводы. Шпажку глубоко в тесто опускать не надо, чтобы не задеть шоколадное тесто. Ставим выпекать пирог. Готовому пирогу дать остыть, и наслаждаться кусочком с чашечкой чая или кофе.

1 . Яйца и картофель отварить, охладить. Сельдь очистить от кожи и костей. Приготовим "гвоздь программы" - фруктовый соус. Перетёртую ягоду соединить с горчичными семенами и соком лимона (мне понадобилось 2 ч. л.), перемешать, добавить остальные ингредиенты для соуса.

2 . Остывшие картофель и яйца очистить и нарезать дольками, лук полукольцами, рукколу крупно порезать. Филе сельди нарезать полосками.

3 . Всё соединить в салатнике и заправить соусом. Дать настоятся 1 час.

1 . Минтай нужно порезать на небольшие кусочки. Выкладываем в чашу мультиварки.

2 . Мелко нарезаем лук.

3 . Болгарский перец нарезаем небольшими кубиками.

4 . Свежий помидор тоже мелко нарезаем.

5 . Морковь нужно натереть на крупной терке.

6 . Чеснок нужно пропустить через чеснокодавку или натереть на мелкой терке.

7 . Приготовим томатную заливку. Томатную пасту перемешиваем до однородности с водой.

8 . Добавляем соль, специи по вкусу. У меня молотый черный и красный перец. Заливаем томатным соусом. Все перемешиваем.

9 . Ставим чашу в мультиварку. Готовим 30 минут в режиме Тушение.

10 . Подавать такую рыбку с Вашим любимым гарниром. Приятного аппетита!

1 . Продукты для салата знакомы и привычны всем.

2 . Режем капусту тонкой соломкой.

3 . Морковь нарезаем соломкой и выкладываем к капусте.

4 . Режем свеклу соломкой и отправляем к капусте и моркови

5 . Добавляем соль и сахар и перемешиваем руками, слегка перетирая смесь.

6 . Добавляем приправу для корейской моркови и уксус. Мне попалась пастообразная приправа для корейской моркови, но можно использовать и сухую смесь, а при отсутствии всяких специальных приправ можно добавить по 1 ч. л. молотого кориандра, чили и соевого соуса. Уксус советую использовать 9%, или добавить на 1 ст. л. больше 6%.

7 . Всё хорошенько перемешиваем.

8 . Растительное масло "Олейна" выливаем в сковороду, ставим на большой огонь и нагреваем минут 5-7.

9 . Раскаленным маслом заливаем овощи, перемешиваем и перекладываем в небольшую посудинку, плотно утрамбовывая. Накрываем крышкой и убираем в холодильник часа на 4.

10 . Выкладываем наш салатик в красивую мисочку и подаем на стол. Можно пробовать! Вкусно и очень бодрит!

1 . Яйца взбиваем с сахаром и сметаной до образования однородной массы. Затем вводим соду.

2 . С апельсина снимаем цедру и измельчаем мякоть. Добавляем к сметанно-яичной массе.

3 . Затем вводим Геркулес и кукурузную муку.

4 . Тщательно перемешиваем, выливаем тесто в форму для выпечки. Выпекаем при 180° в духовке до сухой спички (около 30 минут).

1 . У меня такая вот приправка для рыбы, подготовим её: 2ст. л приправы смешиваем с 1ст. л. масла (оливковое или подсолнечное), добавляем горчицу 2ст. л и сок лимона, у меня концентрат и я добавила столовую ложку, затем соль. Ну вы понимаете, что тут всё исходя из личных вкусов, так что менять пропорции можно) Оригинальный рецепт подготовки приправы был написан с обратной стороны упаковки, где добавляется ещё 3 ст. л. белого сухого вина, горчицы всего 5ст. л., сок одного лимона. Оставляем настаиваться примерно на 30-40 мин.

2 . Фото разделки рыбы у меня нет, ну не очень уж это приятное зрелище. (Это фото рыбы уже смазанной приправой) Разрезаем от попки до головы рыбу и удаляем внутренности. Берём туалетную бумагу (салфетки прилипнут) и снимаем чёрную плеву, это важно, потому что в готовом блюде она горчит. Далее я убрала всё из головы и промыла рыбку. Кладём рыбу на бочок и отступаем от хвостика, делаем надрез только с одной стороны, что бы хвостик держался и вытягиваем в сторону живота хребет, вместе с ним должны б вытянутся и рёбра, если нет, тогда вытягиваем пинцетиком или ногтями. Далее ищем мелкие кости, нашли первую и по этой линии значит будут и остальные. И так 4 линии.

3 . Наносим на рыбку масочку, которая уже настоялась, внутри и снаружи. Так же я промазала майонезом, и не зря, рыбка не жирная попалась и так сочнее. Конечно же для постной еды майонез категорически нельзя! Оставляем рыбу отдыхать и займёмся начинкой.

4 . Лук режем кубиками и обжариваем на растительном масле до мягкости, не пережаривая.

5 . Далее морковь на крупной тёрке и болгарский перчик квадратиками. Тоже не пережариваем.

6 . На этом можно было и остановиться, но я захотела ещё грибочков. Обжарила шампиньоны, и как же без чесночка, выдавила почти под конец 2-а зубчика для аромата. Всё немного присолила, приперчила, перемешала. Готово!

7 . Накладываем подостывшую начинку в рыбку. В голову влезло много) Вообще её кладут не много, чтобы соединив её, начинка не выпадала, но мне начинка нравится и я сделала б её наверное ещё больше, что б и вокруг рыбы засыпать))

8 . Связываем нашу рыбку ниткой, аккуратно, иначе следы от нитки потом останутся. У меня не шикарно вышло, но не развалилась и хорошо)

9 . Заворачиваем рыбу в фольгу. Осторожно с хвостиком, я его так завернула, что при разворачивании он у меня отпал ( Кладём на противень и наливаем на дно водичку, не мало и не много. Ну чтоб на 1 палец рыбка была в воде, может чуть больше. Отправляем в разогретую духовку, (не знаю до скольки, духовка старая без меток и термометра) я включила почти на максимум, а потом после закипания водички сбавила на срединку.) После того как водичка начнёт немного булькать, засекаем 20 мин и достаём.

10 . Рыбка готова. А какой аромат, ммм... Украшать не умею, ну как смогла. Лучше б конечно лимончиком, но небыло. Кстати, с начинкой можно экспериментировать как пожелает ваша фантазия. В интернете, на одном из сайтов, видела, что добавляют просто плавленный сыр и всё. Всем приятного аппетита и успехов в кулинарных начинаниях!)

1 . Растопленное сливочное масло перетираем с сахаром.

2 . По одному вводим яйца и хорошо перемешиваем. Добавляем теплое молоко.

3 . Просеянную муку вместе с разрыхлителем и ванилином добавляем к яично-масляной смеси. Хорошо перемешиваем.

4 . Конфеты измельчаем на кусочки и выкладываем их в тесто. Перемешиваем тщательно, чтобы кусочки конфет равномерно распределились в тесте.

5 . Чашу мультиварки смазываем маслом и выкладываем тесто. Режим "Выпекание" на 65 минут.

6 . Кекс готов, теперь нам нужно приготовить помадку для смазывания верха. Растапливаем 5 конфет, потихоньку добавляя к ним сгущенное молоко. Готовой помадкой смазываем кекс, ждем полного его остывания и наслаждаемся. Вкусно и с молоком, и с чаем!

7 . По желанию можно посыпать лепестками миндаля. Приятного аппетита!

1 . Нужно приготовить творог. Я использовала для этого закваску ТМ "Oursson". Обдать кипятком емкость для приготовления и всыпать туда порошок-закваску из порционного пакетика.

2 . Добавить молоко комнатной температуры и хорошенько перемешать (примерно 1-2 минуты). Вскипятить воду и обдать кипятком йогуртницу-термос, вылить воду. Снова залить термос до указанной отметки и поместить в нее емкость с молоком. Укутать полотенцем и оставить на 10-12 часов. После сквашивания "разрезанный" сгусток подогреть (до 50-60 С) на водяной бане. Когда начнет отделяться сыворотка и образовываться сгусток, выложить массу в марлю и подвесить для отцеживания жидкости. Готовый продукт переложить в холодильник, если не собираетесь тут же из него готовить.

3 . Добавить к творогу яйца и хорошенько взбить.

4 . Добавить сливки, паприку, соль и перец. Перемешать.

5 . Добавить нарезанную кубиками колбасу и помидор (без жидкости и семян), а так же рубленную зелень и тертый сыр.

6 . Перемешать.

7 . Раскатать тесто и выложить в форму для запекания, разровнять и обрезать бортики. Выложить начинку.

8 . Сверху украсить паприкой. И запечь в духовке при 150-160 С в течении 10-20 минут.

9 . Готово!

10 . Вытащить из формы и

11 . нарезать. Приятного аппетита!

1 . Друзья, я посмотрела на сайте несколько вариантов этого десерта, но все же есть различия в ингредиентах и способе приготовления, поэтому я позволю себе его добавить на сайт. Начнем с подготовки всех необходимых продуктов. Если у вас замороженная клубника, ее нужно разморозить.

2 . Для начала приготовим крем. Он готовится так же, как и заварной, но получается менее густой. В кастрюле соединяем молоко, сливки, 1 ст. ложку сахара и стручок ванили. Доводим до кипения и снимаем с огня.

3 . В это же время взбиваем желтки с оставшимся сахаром (около 30гр.). Нужно, чтобы масса стала светлой.

4 . Дальше мы вынимаем стручок ванили и начинаем вводить молочную смесь в желтки по одному половнику, не переставая при этом взбивать желтки. Возвращаем смесь на плиту, ставим на медленный огонь и варим до состояния супа-пюре. У меня это заняло около 5 минут.

5 . Для приготовления меренги взбиваем белок с щепоткой соли и соком лимона, постепенно вводим сахар. Масса должна получиться устойчивая.

6 . Оставшееся молоко наливаем в кастрюлю и ставим на плиту. Молоко закипает и мы отправляем в него 3 полные ложки меренги. Варим около 1 минуты, 30 секунд с одной стороны и 30 с другой.

7 . Готовые меренги откинуть на полотенце.

8 . Возьмем креманку, у меня такой не нашлось, зато была небольшая суповая чашка, в которую я и выложила наш крем, протерев его через сито для нежности.

9 . Размороженную клубнику помяла вилкой на большие кусочки и отправила к крему.

10 . На сковороде соединила 100гр. сахара и 100мл. воды. Сварила густой карамельный сироп.

11 . Выложила на клубнику меренги, полила сиропом, украсила нарезанным мелко миндалем и позвала мужа пить чай! Через 5 минут десерта не осталось! Желаю и Вам приятного аппетита!