Ингредиенты для - Соленое печенье Мадлен с горохом
Как вкусно приготовить - Соленое печенье Мадлен с горохом
1. Этап
Горох "Орегон" промываю, заливаю водой в соотношении 1:2, довожу до кипения, убавляю огонь и готовлю примерно 35 минут под крышкой. Для печенья потребуется именно 100 грамм готового гороха. Даю гороху остыть.
2. Этап
В миске взбиваю яйца, молоко, оливковое масло.
3. Этап
Добавляю в миску муку, просеянную с разрыхлителем, перемешиваю.
4. Этап
Добавляю растопленное сливочное масло, тертый пармезан, горчицу, соль, черный молотый перец, перемешиваю ингредиенты и убираю тесто в холодильник примерно на 30 минут.
5. Этап
Бекон нарезаю мелкими кубиками.
6. Этап
В тесто добавляю бекон и остывший горох, перемешиваю.
7. Этап
Форму для мадлен смазываю растительным маслом, заполняю с помощью чайной ложки тестом.
8. Этап
Выпекаю печенье в разогретой до 200 градусов духовке около 12-15 минут. У меня вышло 16 штук печенья. Приятного Вам аппетита!
