Name: Пирог из слоеного теста с фруктами Натюрморт
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Яблоко - 2 шт; Сахар коричневый - 1.5 стак.; Тесто слоеное бездрожжевое - 300 г; Белок яичный - 1 шт; Молоко - 150 г; Ванилин - 1 пакет.; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Сливки - 150 г; Киви - 2 шт

Пирог из слоеного теста с фруктами Натюрморт

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог из слоеного теста с фруктами Натюрморт

1. Яблоко - 2 шт

2. Сахар коричневый - 1.5 стак.

3. Тесто слоеное бездрожжевое - 300 г

4. Белок яичный - 1 шт

5. Молоко - 150 г

6. Ванилин - 1 пакет.

7. Мука пшеничная - 1 ст. л.

8. Сливки - 150 г

9. Киви - 2 шт

Как вкусно приготовить - Пирог из слоеного теста с фруктами Натюрморт

1. Этап

Нарезать яблоки тонкими ломтиками.

2. Этап

Налить 1,5 стакана воды, добавить 4ст. л. сахара и сварить сироп, опустить туда яблоки и варить 2-3 минуты до размягчения. Откинуть их на дуршлаг и дать стечь сиропу, из которого получился вкусный компотик.

1. Этап. Пирог из слоеного теста с фруктами Натюрморт: Налить 1,5 стакана воды, добавить 4ст. л. сахара и сварить сироп, опустить туда яблоки и варить 2-3 минуты до размягчения. Откинуть их на дуршлаг и дать стечь сиропу, из которого получился вкусный компотик.

3. Этап

Раскатать 100иг теста в узкий длинный пласт, сверху присыпать мелким коричневым сахаром фирмы «Мистраль».

1. Этап. Пирог из слоеного теста с фруктами Натюрморт: Раскатать 100иг теста в узкий длинный пласт, сверху присыпать мелким коричневым сахаром фирмы «Мистраль».

4. Этап

Разрезать тесто на 5 полосок шириной 2 см и разложить на них с небольшим нахлестом ломтики яблок, так чтобы краешки с кожурой немного выступали над тестом, каждую полоску аккуратно скручиваем в рулет и вуаля - получилась розочка.

1. Этап. Пирог из слоеного теста с фруктами Натюрморт: Разрезать тесто на 5 полосок шириной 2 см и разложить на них с небольшим нахлестом ломтики яблок, так чтобы краешки с кожурой немного выступали над тестом, каждую полоску аккуратно скручиваем в рулет и вуаля - получилась розочка.

5. Этап

Раскатать немного 200 г теста, вырезать круг по размеру формы и, положив на бумагу, положить в форму, сверху поставить груз чуть меньше формы (это может быть кастрюля меньшего диаметра).

1. Этап. Пирог из слоеного теста с фруктами Натюрморт: Раскатать немного 200 г теста, вырезать круг по размеру формы и, положив на бумагу, положить в форму, сверху поставить груз чуть меньше формы (это может быть кастрюля меньшего диаметра).

6. Этап

Поставить форму с тестом и розы в духовку на 15 минут, выпекать при 200 градусах. Вынуть из духовки и остудить.

1. Этап. Пирог из слоеного теста с фруктами Натюрморт: Поставить форму с тестом и розы в духовку на 15 минут, выпекать при 200 градусах. Вынуть из духовки и остудить.

7. Этап

Взбить белок с 100 г мелкого коричневого сахара фирмы «Мистраль», добавить туда 150 г молока, 1 ст. л. муки и 1 пакетик ванили и, помешивая, варить до загустения. Остужаем и соединяем с 150 г взбитых сливок, аккуратно перемешивая лопаткой.

1. Этап. Пирог из слоеного теста с фруктами Натюрморт: Взбить белок с 100 г мелкого коричневого сахара фирмы «Мистраль», добавить туда 150 г молока, 1 ст. л. муки и 1 пакетик ванили и, помешивая, варить до загустения. Остужаем и соединяем с 150 г взбитых сливок, аккуратно перемешивая лопаткой.

8. Этап

Выложить крем на корж ровным слоем.

9. Этап

Сверху на крем кладем розы и нарезанные кружочками киви, сверху все присыпать мелким коричневым сахаром фирмы «Мистраль» и подаем на стол. Приятного аппетита!