Бананово-имбирные кексики

1 . Этап

Смешиваем ингредиенты по принципу "отдельно сухое, отдельно мокрое". "Сухое" у нас - мука, разрыхлитель и и специи. Вот их и смешиваем

2 . Этап

Приступаем к "мокрому". Бананы разминаем вилкой в пюре.

3 . Этап

Сахар смешиваем с растительным маслом.

4 . Этап

Смешиваем банановое пюре и сахар с маслом.

5 . Этап

Объединяем "сухие" компоненты с "мокрыми", вымешиваем густое липкое тесто.

6 . Этап

Раскладываем тесто по формочкам. Важно оставить место в формах, так как тесто поднимется примерно на четверть. Ставим в предварительно разогретую духовку.

7 . Этап

Через 30 минут кексики готовы. Посыпаем их сахарной пудрой и уплетаем под кофеек и разговоры.