Name: Шанхайский банановый хлеб
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Банан - 305 г; Сахар - 305 г; Яйцо куриное - 135 г; Мука пшеничная - 150 г; Мука миндальная - 30 г; Масло сливочное - 150 г

Ингредиенты для - Шанхайский банановый хлеб

1. Банан 305 г

2. Сахар 305 г

3. Яйцо куриное 135 г

4. Мука пшеничная 150 г

5. Мука миндальная 30 г

6. Масло сливочное 150 г

Как вкусно приготовить - Шанхайский банановый хлеб

1 . Этап

В оригинале рецепта написано, что крайне важно соблюдать пропорции! Поэтому я постаралась написать Вам не только в граммах, но и в количестве! Готовлю не первый раз, поэтому уверяю: если Вы не будете прям сильно выходить за пропорции-у Вас всё получится! Бананы блендером смешиваем с сахаром. Сахар желательно взять коричневый-он дает прекрасный цвет и аромат! Если у Вас достаточно старые бананы-полейте их на данной стадии столовой ложкой лимонного сока-это не даст им сильно потемнеть!

2 . Этап

Добавляем масло комнатной температуры и взбиваем блендером до однородной массы.

3 . Этап

Добавляем яйца и так же взбиваем.

4 . Этап

Туда же добавляем муку. Как я уже написала-Вы можете использовать вместо миндальной муки обычную. Но аромат... аромат то какой от миндальной муки!!! Взбиваем до однородной массы. Консистенция густой сметаны

1. Этап. Шанхайский банановый хлеб: Туда же добавляем муку. Как я уже написала-Вы можете использовать вместо миндальной муки обычную. Но аромат... аромат то какой от миндальной муки!!! Взбиваем до однородной массы. Консистенция густой сметаны

5 . Этап

Форму застилаем бумагой, выливаем тесто и в духовку при 180 градусах. Теперь что касается времени. В оригинале 25 минут. Но! Во-первых разные духовки, во-вторых, формы! Если форма у Вас металлическая, то время приготовления будет намного меньше!!! Если, как у меня, керамика-то больше! У меня в итоге он простоял час. Выпекаем до сухой шпажки! Не пересушите!!! Если ВДРУГ он у Вас начнет сверху сильно пропекаться, а сам еще будет не готов-просто накрываем фольгой и доводим до готовности!

1. Этап. Шанхайский банановый хлеб: Форму застилаем бумагой, выливаем тесто и в духовку при 180 градусах. Теперь что касается времени. В оригинале 25 минут. Но! Во-первых разные духовки, во-вторых, формы! Если форма у Вас металлическая, то время приготовления будет намного меньше!!! Если, как у меня, керамика-то больше! У меня в итоге он простоял час. Выпекаем до сухой шпажки! Не пересушите!!! Если ВДРУГ он у Вас начнет сверху сильно пропекаться, а сам еще будет не готов-просто накрываем фольгой и доводим до готовности!

6 . Этап

Достаем, остужаем и наслаждаемся!

7 . Этап

Теперь маленькая хитрость! Не ешьте его сразу! Дайте остыть, заверните в пищевую пленку и оставьте до утра! Вкус будет абсолютно другой!! Во время готовки ароматы будут витать по кухне просто невероятные! Но постарайтесь выдержать! Оно того стоит!