Яблочный отрывной пирог

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2 . Этап

В теплом молоке растворите дрожжи, добавьте 2 ч. ложки сахара. Размешайте и оставьте на 15 минут в теплом месте, чтобы дрожжи начали действовать.

3 . Этап

Затем добавьте яйцо и сметану. Хорошо размешайте.

4 . Этап

Начинайте добавлять просеянную муку небольшими порциями, хорошо размешивайте.

5 . Этап

Замесите мягкое тесто, не липнущее к рукам. Переложите его в глубокую миску и оставьте в теплом месте на 1 час. Обычно я ставлю его возле включенной конфорки.

6 . Этап

Сахар перемешайте с корицей.

7 . Этап

Яблоки порежьте дольками, удалите у них семенную коробочку.

8 . Этап

Тесто раскатайте толщиной примерно 5-7 мм. Вырежьте кружочки диаметром 7-8 см.

9 . Этап

Яблочные дольки обваляйте в сахаре и положите на каждый кружок теста.

10 . Этап

Сформируйте небольшие пирожки.

11 . Этап

Выложите пирожки в круглую форму для выпекания в виде цветочка. Присыпьте оставшимся сахаром с корицей. Оставьте форму на 15 минут в теплом месте.

12 . Этап

Отправьте пирог в духовку на 25-30 минут (температура — 180 градусов). Тем временем приготовьте вкусный чай и зовите родных! Приятного чаепития!