Яблочный отрывной пирог

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

В теплом молоке растворите дрожжи, добавьте 2 ч. ложки сахара. Размешайте и оставьте на 15 минут в теплом месте, чтобы дрожжи начали действовать.

3. Этап

Затем добавьте яйцо и сметану. Хорошо размешайте.

4. Этап

Начинайте добавлять просеянную муку небольшими порциями, хорошо размешивайте.

5. Этап

Замесите мягкое тесто, не липнущее к рукам. Переложите его в глубокую миску и оставьте в теплом месте на 1 час. Обычно я ставлю его возле включенной конфорки.

6. Этап

Сахар перемешайте с корицей.

7. Этап

Яблоки порежьте дольками, удалите у них семенную коробочку.

8. Этап

Тесто раскатайте толщиной примерно 5-7 мм. Вырежьте кружочки диаметром 7-8 см.

9. Этап

Яблочные дольки обваляйте в сахаре и положите на каждый кружок теста.

10. Этап

Сформируйте небольшие пирожки.

11. Этап

Выложите пирожки в круглую форму для выпекания в виде цветочка. Присыпьте оставшимся сахаром с корицей. Оставьте форму на 15 минут в теплом месте.

12. Этап

Отправьте пирог в духовку на 25-30 минут (температура — 180 градусов). Тем временем приготовьте вкусный чай и зовите родных! Приятного чаепития!