Тартар из форели с овощами

1 . Этап

Форель нарезать на кусочки

2 . Этап

Перец и огурец очистить от шкурки и семян (у огурца удалить их с помощью ложки). Нарезать маленькими кубиками. Сельдерей так же нарезать.

3 . Этап

Перемешать рыбу и овощи. Добавить нарезанный укроп, сметану, перец черный. Если нужно, посолите.

4 . Этап

Хлеб нарезать на маленькие кусочки и немного подсушить в духовке или на сухой сковороде. (Вместо хлеба можно также использовать крекеры или просто кружочек огурца.) Выложить тартар на хлеб (я это сделала с помощью кольца)

5 . Этап

Выложить на блюдо.