Курица фаршированная гречкой

1 . Этап

Ингредиенты.

2 . Этап

Гречу отварить в 1 стакане воды ( до неполной готовности), лук нарезать полу- кольцами, морковь соломкой и измельчить пару зубчиков чеснока, обжарить все овощи минут 5-10. Затем гречку и овощи смешать, это будет наша начинка.

3 . Этап

Делаем сметанный соус: в сметану выдавить оставшийся чеснок, посолить и поперчить.

4 . Этап

Курицу промыть, удалить все лишнее внутри курицы. Курицу солим и перчим, затем внутри курицы смазываем немного сметанным соусом и начиняем курицу начинкой.

5 . Этап

Затем зашиваем ее..

6 . Этап

Смазываем курицу соусом сверху и ставим в духовку на 1.5-2 часа при температуре 180 гр.

7 . Этап

Когда курица готова, достаем ее из духовки, смазываем сметанным соусом, для того чтобы корочка не была слишком жесткой, а была мягкой, и посыпаем зеленью... Приятного аппетита.