Детский суп на говяжьем бульоне

1. Этап

Бульон доведите до кипения, выловив жир черпаком.

2. Этап

Затем в него добавьте нарезанный картофель.

3. Этап

В это время морковь натрите на мелкой тёрке, а сок отожмите в отдельную посуду.

4. Этап

Теперь сок смешайте с солью, желтком и маслом. Так мы сделаем тесто.

5. Этап

Далее добавьте воду и муку. Замешайте плотное тесто.

6. Этап

Мелко нашинкуйте лук, чеснок и морковь. Отправьте овощи к картофелю.

7. Этап

Тесто раскатайте в тонкий пласт и сверните в несколько раз. Нарежьте его тонкими полосками.

8. Этап

После этого засыпьте лапшу в бульон вместе с лавровым листом.

9. Этап

Через 5 минут полезный суп будет готов! Приятного аппетита!