Name: Каша Северная
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: Рис - 1 стак.; Крупа гречневая - 1 стак.; Свекла - 1 шт; Морковь - 2 шт; Грибы - 40 г; Лимон - 0,5 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Каша Северная

1. Рис 1 стак.

2. Крупа гречневая 1 стак.

3. Свекла 1 шт

4. Морковь 2 шт

5. Грибы 40 г

6. Лимон 0,5 шт

7. Масло растительное 2 ст. л.

8. Соль 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Каша Северная

1 . Этап

Для данного блюда потребуется два вида круп. Я использовала крупу гречневую и рисовую.

2 . Этап

Рис промыть водой, высыпать в сухую раскаленную сковороду и обсушить, пережаривая ее в течение 5 минут.

3 . Этап

Гречку промыть водой, высыпать в раскаленную сухую сковороду и обжарить, помешивая, в течение 5 минут

4 . Этап

Приготовить свеклу, морковь, помыть, почистить. Извлечь сок из половинки лимона.

5 . Этап

Сухие белые грибы промыть, но не вымачивать.

6 . Этап

Натереть на крупной терке свеклу.

7 . Этап

Натереть на крупной терке моровь.

8 . Этап

Выложить в чугунную кастрюлю, сковороду или стеклянную форму гречку.

9 . Этап

Вторым слоем уложить половину грибов.

10 . Этап

Третьим слоем выложить свеклу. Полить лимонным соком.

11 . Этап

На свеклу выложить рис.

12 . Этап

Сверху риса выложить оставшиеся грибы.

13 . Этап

Последним слоем выложить морковь.

14 . Этап

В горячей воде растворить соль. Налить ее в форму столько, чтобы она была на 2-3 см выше верхнего слоя моркови. Накрыть крышкой или фольгой. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1 час.