Ингредиенты для - Фунчоза с мидиями в сливочно-сырном соусе
Как вкусно приготовить - Фунчоза с мидиями в сливочно-сырном соусе
1. Этап
Фунчозу залить кипятком и оставить на 8 минут. Затем откинуть на дуршлаг.
2. Этап
Репчатый лук и чеснок очистить и помыть. Лук нарезать мелкими кубиками, чеснок измельчить. В глубоком сотейнике разогреть оливковое масло и обжарить лук, чеснок и хлопья чили - перца. Перец регулируйте на свой вкус, я люблю острое)
3. Этап
Добавить очищенные мидии, накрыть крышкой и протушить минуты 3-4.
4. Этап
Возьмем сливочный, плавленый сырок для горячих блюд ТМ Hochland. Достаточно 1 сырка 50г. Нарежем его брусочками.
5. Этап
Мидии зальем сливками, доведем до кипения и добавим сыр. Сыр быстро тает, всё тщательно перемешаем.
6. Этап
Добавим зелень укропа, соль и специи по вкусу. Протушим на слабом огне под крышкой, минут 5.
7. Этап
Фунчозу добавим к мидиям в соусе и тщательно перемешаем.
8. Этап
Подаём блюдо горячим!
