Name: Кексы мега-апельсиновые с начинкой
Yield: 11
Ingredients: Мука пшеничная - 250 г; Масло сливочное - 100 г; Яйцо куриное - 3 шт; Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.; Соль - 1,5 ч. л.; Сахар - 150 г; Ванилин - 150 г; Апельсин - 3 шт; Орехи лесные - 24 шт; Паста шоколадная - 24 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кексы мега-апельсиновые с начинкой

1. Мука пшеничная - 250 г

2. Масло сливочное - 100 г

3. Яйцо куриное - 3 шт

4. Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.

5. Соль - 1,5 ч. л.

6. Сахар - 150 г

7. Ванилин - 150 г

8. Апельсин - 3 шт

9. Орехи лесные - 24 шт

10. Паста шоколадная - 24 шт

Как вкусно приготовить - Кексы мега-апельсиновые с начинкой

1. Этап

Хорошенько помыть апельсины. Натереть с них цедру на мелкой тёрке. Только оранжевую её часть, потому что белая даст горечь. Из двух апельсинов отжать сок. Я это делала с помощью соковыжималки для цитрусовых. На фото сок с трёх апельсинов. Это было много. В итоге 200 мл сока в тесто надо.

2. Этап

Растопить сливочное масло. И горячим залить цедру. Пусть постоит.

3. Этап

Сок+сахар+ванилин+яйца хорошенько перемешать, не взбивать миксером, а хорошенечко размешать до однородности. Влить остывшее масло с цедрой.

1. Этап. Кексы мега-апельсиновые с начинкой: Сок+сахар+ванилин+яйца хорошенько перемешать, не взбивать миксером, а хорошенечко размешать до однородности. Влить остывшее масло с цедрой.

4. Этап

В отдельную посуду просеять муку+разрыхлитель+соль и влить туда апельсиновую смесь. Хорошо размешать. У меня тесто немного постояло. Это даже лучше)

1. Этап. Кексы мега-апельсиновые с начинкой: В отдельную посуду просеять муку+разрыхлитель+соль и влить туда апельсиновую смесь. Хорошо размешать. У меня тесто немного постояло. Это даже лучше)

5. Этап

Вот такая шоколадная паста.

6. Этап

Смазать ОБИЛЬНО формочки для кексиков сливочным маслом. Я видимо маловато нанесла масла... Кексики с трудом отошли от формочек в итоге. Выложить немного теста на дно формочек.

1. Этап. Кексы мега-апельсиновые с начинкой: Смазать ОБИЛЬНО формочки для кексиков сливочным маслом. Я видимо маловато нанесла масла... Кексики с трудом отошли от формочек в итоге. Выложить немного теста на дно формочек.

7. Этап

Выложить по половине чайной ложки шоколадной пасты в середину и по два орешка в каждую порцию..

8. Этап

Сверху снова выложить тесто. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. После отключения духовки, вынуть кексики и оставить немного остыть. Мне пришлось в холодную воду помещать формочки, что бы вынуть оттуда кексики... видимо масла пожалела на обмазку формочек)

1. Этап. Кексы мега-апельсиновые с начинкой: Сверху снова выложить тесто. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. После отключения духовки, вынуть кексики и оставить немного остыть. Мне пришлось в холодную воду помещать формочки, что бы вынуть оттуда кексики... видимо масла пожалела на обмазку формочек)

9. Этап

Вот и наши кексики)))Аромат непередаваемый!!! но я удержалась и не попробовала ночью)))Посыпаем сверху наши апельсиновые кесики сахарной пудрой! Приятного аппетита!