Name: Овощная запеканка на завтрак
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Масло оливковое - 1 ч. л.; Картофель - 1 шт; Молоко - 50 мл; Соль - 0,25 ч. л.; Мука цельнозерновая - 1 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Колбаса - 100 г; Болгарский перец - 0,25 шт; Помидор - 1 шт; Томаты протертые - 1 ст. л.; Зелень - 3 веточ.; Сыр твердый - 30 г

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Овощная запеканка на завтрак

Для основы запеканки

1. Масло оливковое 1 ч. л.

2. Картофель 1 шт

3. Молоко 50 мл

4. Соль 0,25 ч. л.

5. Мука цельнозерновая 1 ст. л.

6. Яйцо куриное 1 шт

Для запеканки

1. Колбаса 100 г

2. Болгарский перец 0,25 шт

3. Помидор 1 шт

4. Томаты протертые 1 ст. л.

5. Зелень 3 веточ.

6. Сыр твердый 30 г

Как вкусно приготовить - Овощная запеканка на завтрак

1. Этап

Сначала сделаем основу запеканки. Готовим продукты. Картофель нужно нарезать тонкими слайсами.

2. Этап

В мерной кружке соединила тёплое молоко, муку и соль вилкой. Для запекания взяла форму керамическую и застелила её фольгой. Фольгу промазала маслом оливковым.

1. Этап. Овощная запеканка на завтрак: В мерной кружке соединила тёплое молоко, муку и соль вилкой. Для запекания взяла форму керамическую и застелила её фольгой. Фольгу промазала маслом оливковым.

3. Этап

Выливаем на низ формы половину смеси, затем выкладываем картофель, заполняя полностью дно формы и поверх-оставшуюся смесь. Ставим в духовку минут на 10 при т-180 С. Не нужно, чтобы основа полностью приготовилась, а нужно, чтобы она просто схватилась. Ориентируйтесь по своей духовке.

1. Этап. Овощная запеканка на завтрак: Выливаем на низ формы половину смеси, затем выкладываем картофель, заполняя полностью дно формы и поверх-оставшуюся смесь. Ставим в духовку минут на 10 при т-180 С. Не нужно, чтобы основа полностью приготовилась, а нужно, чтобы она просто схватилась. Ориентируйтесь по своей духовке.

4. Этап

Всё для запеканки режем произвольно. Вынимаем схватившуюся основу из духовки. Промазала верх её я протёртыми томатами. можно заменить на томатный соус. Тем, кто ест кетчуп, можно промазать им.

1. Этап. Овощная запеканка на завтрак: Всё для запеканки режем произвольно. Вынимаем схватившуюся основу из духовки. Промазала верх её я протёртыми томатами. можно заменить на томатный соус. Тем, кто ест кетчуп, можно промазать им.

5. Этап

Укладываем все составляющие запеканки слоями произвольно. Я укладывала так: на томаты протёртые-помидор-ко лбасу-перец болгарский-зелень-сыр. Ставим в духовку опять при т-180 С. У меня запеканка делалась ещё 12-15 минут.