Информация о рецепте
Ингредиенты для - Булгур с тушеными овощами
Как вкусно приготовить - Булгур с тушеными овощами
1. Этап
Кастрюлю ставим на огонь, наливаем 2 ст. л. растительного масла, засыпаем Булгур и хорошо перемешиваем, заливаем 200 мл воды. Накрываем крышкой и готовим на умеренном огне до готовности 10-15 минут.
2. Этап
Пока готовится Булгур, займемся овощами. Овощи хорошо вымыть и очистить. Лук, морковь, кабачок, шампиньоны нарезать крупными брусочками.
3. Этап
В сковороду или сотейник налить растительное масло, быстро обжарить овощи на сильном огне.
4. Этап
Залить овощи разведенной томатной пастой, добавить измельченный чеснок, посолить по вкусу. Накрыть крышкой, убавить огонь и тушить до готовности.
5. Этап
На середину блюда выложить горкой Булгур, по краям разложить тушеные овощи и посыпать зеленью петрушки. Приятного аппетита!
