Суп Принцесса на горошине

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Картофель нарежьте соломкой.

3. Этап

Чеснок пропустите через пресс.

4. Этап

Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке.

5. Этап

На сковороде разогрейте масло и на большом огне обжарьте картофель, постоянно помешивая, до золотистого цвета.

6. Этап

Переложите картофель пока на тарелочку и на эту же сковороду выложите чеснок. Обжарьте чеснок пару минут, добавьте лук и морковь, обжаривайте все вместе, помешивая, около 5-7 минут.

7. Этап

Воду или бульон доведите до кипения.

8. Этап

Добавьте картофель, зажарку, соль и специи по вкусу, дайте закипеть и варите 2-3 минуты.

9. Этап

Добавьте горошек вместе с жидкостью, любую свежую измельченную зелень и доведите суп до кипения. Накройте кастрюлю крышкой и выключите огонь. Дайте настояться супу около 10 минут.

10. Этап

Суп "Принцесса на горошине" готов. Разливайте по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!