Суп Принцесса на горошине

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Картофель нарежьте соломкой.

3 . Этап

Чеснок пропустите через пресс.

4 . Этап

Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке.

5 . Этап

На сковороде разогрейте масло и на большом огне обжарьте картофель, постоянно помешивая, до золотистого цвета.

6 . Этап

Переложите картофель пока на тарелочку и на эту же сковороду выложите чеснок. Обжарьте чеснок пару минут, добавьте лук и морковь, обжаривайте все вместе, помешивая, около 5-7 минут.

7 . Этап

Воду или бульон доведите до кипения.

8 . Этап

Добавьте картофель, зажарку, соль и специи по вкусу, дайте закипеть и варите 2-3 минуты.

9 . Этап

Добавьте горошек вместе с жидкостью, любую свежую измельченную зелень и доведите суп до кипения. Накройте кастрюлю крышкой и выключите огонь. Дайте настояться супу около 10 минут.

10 . Этап

Суп "Принцесса на горошине" готов. Разливайте по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!