Острая корейская закуска из молок

1 . Этап

Вот такие продукты нам понадобятся:

2 . Этап

Молоки размораживаем, отрезаем хвостики и хорошо промываем. Выкладываем их в мисочку, заливаем водой, выжимаем в нее лимон и оставляем на 10 минут. После этого откидываем на дуршлаг.

3 . Этап

Лук нарезаем тонкими четвертинками, морковь шинкуем на крупной терке.

4 . Этап

Разогреваем масло в большой сковороде, кладем овощи и слегка припускаем до мягкости.

5 . Этап

Молоки обсушиваем салфеткой, разрезаем поперек на три части

6 . Этап

Кладем в сковороду к овощам и перемешиваем.

7 . Этап

Готовим все вместе на сильном огне минут 10 без крышки, до выпаривания жидкости. Все время перемешиваем лопаткой. Чеснок мелко рубим большим ножом.

8 . Этап

Когда молоки в сковороде начнут "постреливать", добавляем измельченный чеснок, перцы

9 . Этап

Вливаем соевый соус "Киккоман".

10 . Этап

Быстренько перемешиваем, накрываем крышкой и плиту выключаем. Оставляем под крышкой на небольшом огоньке примерно на полчаса, чтобы блюдо пропиталось. Если будете готовить на закуску-то плиту отключите. Для любителей острятинки, дополнительно добавляем черного молотого перца и немного соли. Получается вкуснятина-просто супер! Всем рекомендую. Приятного аппетита!