Раки по-петровски

1 . Этап

Раков хорошенько!!! промыть под проточной водой и отварить до полуготовности в кипящей воде со специями. Вынуть из воды и дать стечь лишней жидкости.

2 . Этап

На сковороде растопить сливочное масло

3 . Этап

Добавить нарезанный полукольцами лук и обжарить до золотого цвета

4 . Этап

Добавить сметану

5 . Этап

Добавить порезанную зелень

6 . Этап

Добавить соль по вкусу, перец, перемешать и долить воды грамм 50-100 (конечно, лучше бы в идеале белое сухое вино, но увы... был только кипяток :-))

7 . Этап

Пусть все это минутку покипит и закладываем раков - сначала спинками вниз минут на 5-7, затем перевернуть на брюшко и под крышкой на медленном огне томим еще минут 5.

8 . Этап

Ну вот и все, украшаем пивом и зеленью!!!

9 . Этап

Приятного аппетита!

10 . Этап

:heart: