Раки по-петровски

1. Этап

Раков хорошенько!!! промыть под проточной водой и отварить до полуготовности в кипящей воде со специями. Вынуть из воды и дать стечь лишней жидкости.

2. Этап

На сковороде растопить сливочное масло

3. Этап

Добавить нарезанный полукольцами лук и обжарить до золотого цвета

4. Этап

Добавить сметану

5. Этап

Добавить порезанную зелень

6. Этап

Добавить соль по вкусу, перец, перемешать и долить воды грамм 50-100 (конечно, лучше бы в идеале белое сухое вино, но увы... был только кипяток :-))

7. Этап

Пусть все это минутку покипит и закладываем раков - сначала спинками вниз минут на 5-7, затем перевернуть на брюшко и под крышкой на медленном огне томим еще минут 5.

8. Этап

Ну вот и все, украшаем пивом и зеленью!!!

9. Этап

Приятного аппетита!

10. Этап

:heart: