Name: Ньокки в пароварке
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Картофель - 5 шт; Яйцо куриное - 2 шт; Сыр твердый - 50 г; Масло сливочное - 40 г; Масло растительное - 40 г; Соль - 40 г; Перец черный - 40 г; Мука пшеничная - 4 ст. л.

Ингредиенты для - Ньокки в пароварке

1. Картофель 5 шт

2. Яйцо куриное 2 шт

3. Сыр твердый 50 г

4. Масло сливочное 40 г

5. Масло растительное 40 г

6. Соль 40 г

7. Перец черный 40 г

8. Мука пшеничная 4 ст. л.

Как вкусно приготовить - Ньокки в пароварке

1 . Этап

Подготовим необходимые продукты. Картофель предварительно отварить в мундире до готовности. Охладить и очистить. Сыр натереть на мелкой терке.

2 . Этап

Картофель измельчаем на мелкой терке (как у меня) или в блендере. Добавляем яйца, соль, перец, половину размягченного масла, половину тертого сыра. Замешиваем своеобразное тесто, добавляя необходимое количество муки. Масса должна получиться не слишком тугой, но чтобы держала форму. В среднем, на такое количество ингредиентов нужно до 6 ст. л. муки.

1. Этап. Ньокки в пароварке: Картофель измельчаем на мелкой терке (как у меня) или в блендере. Добавляем яйца, соль, перец, половину размягченного масла, половину тертого сыра. Замешиваем своеобразное тесто, добавляя необходимое количество муки. Масса должна получиться не слишком тугой, но чтобы держала форму. В среднем, на такое количество ингредиентов нужно до 6 ст. л. муки.

3 . Этап

Формируем ньокии и выкладываем в смазанные растительным маслом чаши пароварки. Не пугайтесь что масса липнет к рукам, просто периодически смачивайте руки водой. Оставляем пароварку на 15-20 минут.

1. Этап. Ньокки в пароварке: Формируем ньокии и выкладываем в смазанные растительным маслом чаши пароварки. Не пугайтесь что масса липнет к рукам, просто периодически смачивайте руки водой. Оставляем пароварку на 15-20 минут.

4 . Этап

По истечению необходимого времени перекладываем готовые ньокки в глубокий противень или форму, посыпаем оставшимся тертым сыром, сбрызгиваем оставшейся частью сливочного масла (предварительно растопить) и ставим на 5-10 минут в духовку.