Name: Блины на пшенной каше
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 1
Ingredients: Пшено - 0,5 стак.; Мука пшеничная - 1 стак.; Яйцо куриное - 2 шт; Дрожжи - 1,5 ч. л.; Сахар - 1,5 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Молоко - 1,5 стак.; Соль - по вкусу

Ингредиенты для - Блины на пшенной каше

1. Пшено 0,5 стак.

2. Мука пшеничная 1 стак.

3. Яйцо куриное 2 шт

4. Дрожжи 1,5 ч. л.

5. Сахар 1,5 ст. л.

6. Масло растительное 2 ст. л.

7. Молоко 1,5 стак.

8. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Блины на пшенной каше

1 . Этап

Рецепт приготовления этих блинчиков сложнее, чем классический, но это стоит попробовать! Отмеряем нужное количество пшена, муки, сахара и молока.

2 . Этап

Для приготовления своих блинчиков я взяла пшено от "Мистраль". Его нужно отварить. Для этого заливаем пшено двумя стаканами кипятка, слегка подсаливаем и варим. Каша должна быть переваренная.

1. Этап. Блины на пшенной каше: Для приготовления своих блинчиков я взяла пшено от

3 . Этап

Опара. В 0,5 стакана теплой воды добавляем 0,5 ст. л. сахара, 2 ст. л. муки и дрожжи. Я использовала сухие дрожжи 1,5 ч. л. Но можно взять и свежие (15г).

1. Этап. Блины на пшенной каше: Опара. В 0,5 стакана теплой воды добавляем 0,5 ст. л. сахара, 2 ст. л. муки и дрожжи. Я использовала сухие дрожжи 1,5 ч. л. Но можно взять и свежие (15г).

4 . Этап

Перемешиваем. Оставляем на 15 минут.

5 . Этап

Сваренную кашу выкладываем в миску, даем немного остыть.

6 . Этап

Добавляем к каше яйца, оставшуюся муку и сахар. Перемешиваем и начинаем взбивать блендером.

7 . Этап

Постепенно вводим теплое молоко. Хорошо взбиваем.

8 . Этап

Добавляем опару. Перемешиваем.

9 . Этап

Получается не очень жидкая однородная масса.

10 . Этап

Накрываем крышкой и оставляем на столе на 30 - 40 минут. Тесто должно хорошо подойти.

11 . Этап

Это мое тесто через 35 минут. Добавляем подсолнечное масло, перемешиваем.

12 . Этап

Жарим на разогретой сухой сковороде до золотистого цвета. Это тесто при жарке совсем не похоже на тесто для обычных блинов. Поэтому первый блин обычно "комом". У меня в этот раз тоже первый неудачный. Но остальные получились идеальные. Ложкой наливаем тесто в центр сковороды. Оно "расползается" и "пузырится". Получаются такие вот красивые дырочки. Переворачиваю я блинчики широкой лопаточкой.