Name: Рождественские плюшки
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 2.5 стак.; Яйцо куриное - 1 шт; Вода - 0.5 стак.; Сахар - 15 ст. л.; Масло сливочное - 12 ст. л.; Дрожжи - 2.5 ч. л.; Корица - 1 ст. л.; Изюм - 0.3 стак.; Соль - 2 ч. л.

Ингредиенты для - Рождественские плюшки

1. Мука пшеничная 2.5 стак.

2. Яйцо куриное 1 шт

3. Вода 0.5 стак.

4. Сахар 15 ст. л.

5. Масло сливочное 12 ст. л.

6. Дрожжи 2.5 ч. л.

7. Корица 1 ст. л.

8. Изюм 0.3 стак.

9. Соль 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Рождественские плюшки

1 . Этап

Смешиваем яйцо, сахар, воду, муку, сливочное масло (размягченное при комнатной температуре), дрожжи, соль и замешиваем густое тесто, не прилипающее к рукам. Ставим тесто на 40 мин в теплое место, оно еще поднимется.

2 . Этап

Пока тесто поднимается, приготовим начинку. Масло перемешиваем с сахаром, корицей.

3 . Этап

Добавляем изюм, предварительно хорошо помытый.

4 . Этап

Перемешиваем изюм с масляной начинкой.

5 . Этап

Подошедшее тесто раскатываем слоем примерно в 0,5-1 см. На середину теста выкладываем равномерно начинку.

6 . Этап

Закатываем тесто вместе с начинкой в плотный рулет.

7 . Этап

Нарезаем рулет кусочками толщиной 3 см и формируем плюшки. Противень застилаем бумагой для выпечки и раскладываем на нем будущие плюшки, оставляя между ними достаточно свободного места для подъема. Выпекаем в духовке при t 180 градусов 40 мин или до появления золотистой корочки.