Информация о рецепте
Ингредиенты для - Жареная свекла по-пуатевински
Как вкусно приготовить - Жареная свекла по-пуатевински
1. Этап
Свеклу помыть, почистить и нарезать достаточно крупными ломтиками. Для этого блюда рекомендуется брать сладкие сорта свеклы.
2. Этап
Репчатый лук почистить и мелко нарезать.
3. Этап
На сковороде растопить сливочное масло. Присыпать лук мукой и обжарить на среднем огне до золотистого цвета.
4. Этап
Добавить свеклу и специи (по щепотке каждой), тщательно перемешать.
5. Этап
Жарить на небольшом огне 20-25 минут до мягкости свеклы. В процессе жарки можно добавить немного белого вина или воды, чтобы свекла не стала сухой. При подаче свеклу сбрызнуть бальзамическим уксусом.
