Name: Кекс двухслойный
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 70 г; Масло сливочное - 100 г; Сахар коричневый - 100 г; Яйцо куриное - 2 шт; Разрыхлитель теста - 0.5 ч. л.; Шоколад темный - 280 г; Мука пшеничная - 120 г; Масло сливочное - 120 г; Сахар коричневый - 100 г; Яйцо куриное - 2 шт; Разрыхлитель теста - 0.5 ч. л.; Молоко - 50 мл; Масло растительное - 0.5 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кекс двухслойный

Шоколадное тесто

1. Мука пшеничная 70 г

2. Масло сливочное 100 г

3. Сахар коричневый 100 г

4. Яйцо куриное 2 шт

5. Разрыхлитель теста 0.5 ч. л.

6. Шоколад темный 280 г

Белое тесто

1. Мука пшеничная 120 г

2. Масло сливочное 120 г

3. Сахар коричневый 100 г

4. Яйцо куриное 2 шт

5. Разрыхлитель теста 0.5 ч. л.

6. Молоко 50 мл

Дополнительно

1. Масло растительное 0.5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Кекс двухслойный

1. Этап

Темный шоколад растапливаю в микроволновой печи в несколько приемов.

2. Этап

Добавляю сливочное масло комнатной температуры и коричневый сахар, взбиваю миксером.

3. Этап

По одному добавляю яйца, продолжая взбивать массу.

4. Этап

Добавляю муку, просеянную с разрыхлителем.

5. Этап

Еще немного взбиваю тесто миксером. Шоколадный слой готов.

6. Этап

Прямоугольную форму для кекса (размер моей формы 24*9,5 см) смазываю растительным маслом. Шоколадное тесто выкладываю в форму, выравниваю тесто в форме. Выпекаю шоколадный слой в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут.

1. Этап. Кекс двухслойный: Прямоугольную форму для кекса (размер моей формы 24*9,5 см) смазываю растительным маслом. Шоколадное тесто выкладываю в форму, выравниваю тесто в форме. Выпекаю шоколадный слой в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут.

7. Этап

В это время готовлю белое тесто. Соединяю коричневый сахар и сливочное масло комнатной температуры, взбиваю миксером.

8. Этап

По одному добавляю яйца, продолжая взбивать массу.

9. Этап

Добавляю муку, просеянную с разрыхлителем, и молоко.

10. Этап

Взбиваю тесто миксером до однородной массы.

11. Этап

Аккуратно выкладываю белое тесто на запеченный шоколадный слой, выравниваю ложкой верх.

12. Этап

Выпекаю кекс в разогретой до 160 градусов духовке примерно 50 минут (время выпечки кекса может отличаться в зависимости от размера формы и характеристик духовки). Готовность кекса проверяю с помощью зубочистки. Даю кексу остыть. Приятного Вам аппетита!