Капкейки

1 . Этап

В миске растереть (взбить) сахар, ванильный сахар, масло. Добавлять по одному яйцу, каждый раз взбивая.

2 . Этап

В муку добавить соль, крахмал, разрыхлитель теста, перемешать.

3 . Этап

В масляно-яичную смесь просеить муку. Взбить или смешать до одногодного состояния. Постепенно вливать молоко, тщательно перемешивая. Если будите делать часть капкейков с какао-порошком, следует отложить часть теста в другую миску.

4 . Этап

Какао-порошок смешать с водой, перемешать до получения пасты. Добавить ее в тесто, перемешать.

5 . Этап

Формы для кексов смазать маслом. Силиконовые и бумажные не смазывать. Наполнить тестом формочки на 3/4 объема. Выпекать капкейки в разогретой духовки до 180С 20 - 25 минут до сухой лучины (следите за своей духовкой). Остужать на решетке.

6 . Этап

Полностью остывшие капкейки покрыть любим кремом. Декорировать по своему вкусу и желанию.