Name: Начинка для пирожков из капусты
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: Свежая капуста - 500 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Морковь - 1 штука; Соль - 0,5 чайных ложки; Перец черный молотый - 1 щепотка; Вода - 100 миллилитров; Масло сливочное - 50 грамм; Масло подсолнечное - 3 ст. ложки; Куркума - 0,5 чайных ложки

Ингредиенты для - Начинка для пирожков из капусты

1. Свежая капуста 500 грамм

2. Лук репчатый 1 штука

3. Морковь 1 штука

4. Соль 0,5 чайных ложки

5. Перец черный молотый 1 щепотка

6. Вода 100 миллилитров

7. Масло сливочное 50 грамм

8. Масло подсолнечное 3 ст. ложки

9. Куркума 0,5 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Начинка для пирожков из капусты

1 . Этап

Лук очищаем от шелухи и мелко режем.

2 . Этап

Морковь моем, чистим, трём на бурачковой тёрке.

3 . Этап

На сковороду наливаем подсолнечное масло, ждём, когда нагреется. Кладём лук, жарим до золотистого цвета. Затем кладём морковь, немного соли, перца и обжариваем около 3 минут.

1. Этап. Начинка для пирожков из капусты: На сковороду наливаем подсолнечное масло, ждём, когда нагреется. Кладём лук, жарим до золотистого цвета. Затем кладём морковь, немного соли, перца и обжариваем около 3 минут.

4 . Этап

Капусту очищаем от верхних листьев с пятнами. Мелко шинкуем. Я пользуюсь комбайном, капуста получается мелко нарезанная и сочная. Если комбайна под рукой нет, можно порезать ножом и затем добавить соли и пожать немного руками, чтобы выделился сок.

1. Этап. Начинка для пирожков из капусты: Капусту очищаем от верхних листьев с пятнами. Мелко шинкуем. Я пользуюсь комбайном, капуста получается мелко нарезанная и сочная. Если комбайна под рукой нет, можно порезать ножом и затем добавить соли и пожать немного руками, чтобы выделился сок.

5 . Этап

На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло. Когда оно нагреется, кладём капусту и обжариваем около 5 минут, помешивая. Затем наливаем воду, закрываем крышкой и тушим около 30 минут на слабом огне.

1. Этап. Начинка для пирожков из капусты: На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло. Когда оно нагреется, кладём капусту и обжариваем около 5 минут, помешивая. Затем наливаем воду, закрываем крышкой и тушим около 30 минут на слабом огне.

6 . Этап

За 5 минут до истечения времени добавляем поджаренные лук и морковь, а также словочное масло, соль, перец, кукруму. Закрываем крышкой и тушим. Даём капусте остыть. Теперь начинка для пирожков из капусты готова!