Ингредиенты для - Салат Дамские пальчики
Как вкусно приготовить - Салат Дамские пальчики
1 . Этап
Приготовить овощи. Огурцы вымыть, лучше брать молодые, некрупные. Перцы вымыть, почистить.
2 . Этап
Огурцы нарезать на 6 полосок вдоль. Выложить в миску.
3 . Этап
Перцы нарезать мелким кубиком. Добавить к огурцам.
4 . Этап
Зелень вымыть, обсушить, нарезать мелко. Чеснок почистить и нарезать на лепестки. Укроп, петрушку и чеснок добавить к овощам.
5 . Этап
Всыпать соль, сахар, специи. Влить уксус, перемешать аккуратно.
6 . Этап
Оставить на кухне на 1 час. За это время пару раз аккуратно перемешать. Овощи просолились, дали сок - самое время влить масло и перемешать.
7 . Этап
Оставить салат еще на 3 часа, также несколько раз перемешать. Приготовить банки ( на 2,5 л.) и крышки, вымыть и простерилизовать.
8 . Этап
Через указанное время разложить по банкам огурцы с перцем, плотно, но не утрамбовывать. Разлить оставшийся сок. Поставить банки стерилизовать, 0,5 л. - 20 минут, 0,7 л. - 25 минут. Затем закатать, остудить "под шубой" в перевернутом виде.