Name: Салат Дамские пальчики
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 2
Ingredients: Огурец - 1,6 кг; Болгарский перец - 400 г; Чеснок - 1 шт; Петрушка - 1 пуч.; Семена укропа - 1 ст. л.; Гвоздика - 5 шт; Перец душистый - 5 шт; Соль - 40 г; Сахар - 100 г; Уксус - 110 мл; Масло растительное - 130 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

5 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат Дамские пальчики

1. Огурец - 1,6 кг

2. Болгарский перец - 400 г

3. Чеснок - 1 шт

4. Петрушка - 1 пуч.

5. Семена укропа - 1 ст. л.

6. Гвоздика - 5 шт

7. Перец душистый - 5 шт

8. Соль - 40 г

9. Сахар - 100 г

10. Уксус - 110 мл

11. Масло растительное - 130 мл

Как вкусно приготовить - Салат Дамские пальчики

1. Этап

Приготовить овощи. Огурцы вымыть, лучше брать молодые, некрупные. Перцы вымыть, почистить.

2. Этап

Огурцы нарезать на 6 полосок вдоль. Выложить в миску.

3. Этап

Перцы нарезать мелким кубиком. Добавить к огурцам.

4. Этап

Зелень вымыть, обсушить, нарезать мелко. Чеснок почистить и нарезать на лепестки. Укроп, петрушку и чеснок добавить к овощам.

1. Этап. Салат Дамские пальчики: Зелень вымыть, обсушить, нарезать мелко. Чеснок почистить и нарезать на лепестки. Укроп, петрушку и чеснок добавить к овощам.

5. Этап

Всыпать соль, сахар, специи. Влить уксус, перемешать аккуратно.

6. Этап

Оставить на кухне на 1 час. За это время пару раз аккуратно перемешать. Овощи просолились, дали сок - самое время влить масло и перемешать.

1. Этап. Салат Дамские пальчики: Оставить на кухне на 1 час. За это время пару раз аккуратно перемешать. Овощи просолились, дали сок - самое время влить масло и перемешать.

7. Этап

Оставить салат еще на 3 часа, также несколько раз перемешать. Приготовить банки ( на 2,5 л.) и крышки, вымыть и простерилизовать.

1. Этап. Салат Дамские пальчики: Оставить салат еще на 3 часа, также несколько раз перемешать. Приготовить банки ( на 2,5 л.) и крышки, вымыть и простерилизовать.

8. Этап

Через указанное время разложить по банкам огурцы с перцем, плотно, но не утрамбовывать. Разлить оставшийся сок. Поставить банки стерилизовать, 0,5 л. - 20 минут, 0,7 л. - 25 минут. Затем закатать, остудить "под шубой" в перевернутом виде.