Хлебный венок

1 . Этап

Смешать муку, дрожжи и соль. Очень желательно поручить замес кухонному комбайну.

2 . Этап

Добавить теплое молоко и 4 яйца. Взбивать.

3 . Этап

Масло комнатной температуры нарезать на кусочки. Не переставая взбивать, добавляем по частям масло.

4 . Этап

Взбиваем минимально 5 минут. Прикрыть пленкой и оставить подходить на час.

5 . Этап

Тесто через час.

6 . Этап

Разделочную доску обильно присыпать мукой. Выкладываем тесто. Сверху тесто тоже присыпать мукой. Раскатать на прямоугольник длиной 50 см.

7 . Этап

Произвольно выкладываем ветчину по всей поверхности. (порвать ветчину руками) Моцареллу тоже порвать на кусочки. Выкладываем на тесто.

8 . Этап

Выкладываем листья базилика.

9 . Этап

Свернуть рулет.

10 . Этап

Острым ножом разрезать рулет пополам, отступив от верхнего края.

11 . Этап

Скрутить жгут, перекручивая один конец с другим.

12 . Этап

Соединим концы вместе, формируя венок. Перенести венок на подготовленный противень. Прикрыть полотенцем и оставить подходить 30 минут.

13 . Этап

Взбить яйцо. Смазать венок.

14 . Этап

Пармезан натереть на мелкой терке. Обильно посыпать сыром венок. Выпекать в разогретой духовке при 200 гр 25 минут.