Хлебный венок

1. Этап

Смешать муку, дрожжи и соль. Очень желательно поручить замес кухонному комбайну.

2. Этап

Добавить теплое молоко и 4 яйца. Взбивать.

3. Этап

Масло комнатной температуры нарезать на кусочки. Не переставая взбивать, добавляем по частям масло.

4. Этап

Взбиваем минимально 5 минут. Прикрыть пленкой и оставить подходить на час.

5. Этап

Тесто через час.

6. Этап

Разделочную доску обильно присыпать мукой. Выкладываем тесто. Сверху тесто тоже присыпать мукой. Раскатать на прямоугольник длиной 50 см.

7. Этап

Произвольно выкладываем ветчину по всей поверхности. (порвать ветчину руками) Моцареллу тоже порвать на кусочки. Выкладываем на тесто.

8. Этап

Выкладываем листья базилика.

9. Этап

Свернуть рулет.

10. Этап

Острым ножом разрезать рулет пополам, отступив от верхнего края.

11. Этап

Скрутить жгут, перекручивая один конец с другим.

12. Этап

Соединим концы вместе, формируя венок. Перенести венок на подготовленный противень. Прикрыть полотенцем и оставить подходить 30 минут.

13. Этап

Взбить яйцо. Смазать венок.

14. Этап

Пармезан натереть на мелкой терке. Обильно посыпать сыром венок. Выпекать в разогретой духовке при 200 гр 25 минут.