Хрустящие вареные маринованные огурцы

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Огурцы предварительно замочите в холодной воде на 5-6 часов.

3 . Этап

На дно чистой стерилизованной банки добавьте очищенный зубчик чеснока, перец горошком и приправу для маринованных огурцов.

4 . Этап

Вскипятите воду с сахаром и солью для маринада. После закипания влейте уксус.

5 . Этап

Добавьте в кипящую воду огурцы и варите их около 5 минут или чуть дольше. Они должны поменять цвет, но остаться твёрдыми. Не переварите!

6 . Этап

Аккуратно достаньте горячие огурцы и выложите их в чистую стерилизованную банку.

7 . Этап

Влейте горячий маринад.

8 . Этап

Герметично закрутите банку, переверните вверх дном и укутайте в полотенце. Так оставьте до полного остывания.

9 . Этап

После заготовку можно убрать в прохладное тёмное место на хранение. Хрустящие вареные маринованные огурцы готовы.