Хрустящие вареные маринованные огурцы

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Огурцы предварительно замочите в холодной воде на 5-6 часов.

3. Этап

На дно чистой стерилизованной банки добавьте очищенный зубчик чеснока, перец горошком и приправу для маринованных огурцов.

4. Этап

Вскипятите воду с сахаром и солью для маринада. После закипания влейте уксус.

5. Этап

Добавьте в кипящую воду огурцы и варите их около 5 минут или чуть дольше. Они должны поменять цвет, но остаться твёрдыми. Не переварите!

6. Этап

Аккуратно достаньте горячие огурцы и выложите их в чистую стерилизованную банку.

7. Этап

Влейте горячий маринад.

8. Этап

Герметично закрутите банку, переверните вверх дном и укутайте в полотенце. Так оставьте до полного остывания.

9. Этап

После заготовку можно убрать в прохладное тёмное место на хранение. Хрустящие вареные маринованные огурцы готовы.