Name: Сырная корзинка Наслаждение
Yield: 5
Ingredients: Мука - 1 ст.; Масло сливочное - 100 гр.; Сыр твердый - 100 гр.; Желток куриного яйца - 1 шт.; Соль - 1 шт.; Грибы - 200 гр.; Яйцо куриное - 2 шт.; Яблоки - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Сметана - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Помидоры черри - 2 шт.; Петрушка (зелень) - 2 шт.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сырная корзинка Наслаждение

Тесто

1. Мука 1 ст.

2. Масло сливочное 100 гр.

3. Сыр твердый 100 гр.

4. Желток куриного яйца 1 шт.

5. Соль 1 шт.

Начинка

1. Грибы 200 гр.

2. Яйцо куриное 2 шт.

3. Яблоки 1 шт.

4. Лук репчатый 1 шт.

5. Сметана 2 ст. л.

6. Соль 2 ст. л.

7. Помидоры черри 2 шт.

8. Петрушка (зелень) 2 шт.

Как вкусно приготовить - Сырная корзинка Наслаждение

1. Этап

Итак, приступаем. Натираем на крупной терке охлажденное в холодильнике сливочное масло, на мелкой терке-сыр.

2. Этап

В просеянную муку добавляем натертые сыр и масло, щепотку соли и яичный желток.

3. Этап

Быстро замешиваем тесто руками. Вот такое оно должно получиться.

4. Этап

Тесто приятное, нежное, абсолютно не липнет к рукам и послушно дает скатать себя в колобок. Заворачиваем его в пищевую пленку и даем отдохнуть и охладиться в холодильнике 30 минут.

1. Этап. Сырная корзинка Наслаждение: Тесто приятное, нежное, абсолютно не липнет к рукам и послушно дает скатать себя в колобок. Заворачиваем его в пищевую пленку и даем отдохнуть и охладиться в холодильнике 30 минут.

5. Этап

По истечении времени смазываем поверхность растительным маслом и раскатываем тесто толщиной 5 мм.

6. Этап

Вырезаем формочкой заготовочки.

7. Этап

Помещаем их в смазанные маслом формочки, накалываем вилкой донышки и отправляем в духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов до светло-золотистого цвета.

1. Этап. Сырная корзинка Наслаждение: Помещаем их в смазанные маслом формочки, накалываем вилкой донышки и отправляем в духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов до светло-золотистого цвета.

8. Этап

Наши корзиночки готовы. Когда они полностью остынут, достаточно чуть пристукнуть формочку о стол и они прекрасно ее покинут. А пока идет процесс остывания, готовим начинку.

1. Этап. Сырная корзинка Наслаждение: Наши корзиночки готовы. Когда они полностью остынут, достаточно чуть пристукнуть формочку о стол и они прекрасно ее покинут. А пока идет процесс остывания, готовим начинку.

9. Этап

Лук, яйца, яблоко, грибы (несколько штук оставляем для украшения) режем мелкими кубиками.

10. Этап

Добавляем петрушку, сметану, подсаливаем по вкусу. Смешиваем.

11. Этап

Завершаем наше приготовление, наполнив корзиночки начинкой, украшаем дольками помидора и мелкими грибочками! Хочу отметить, что тесто в готовом виде очень нежное, хрупкое и рассыпчатое! Поэтому работа с ним требует аккуратности!