Name: Курица в остром маринаде
Yield: 1
Ingredients: Курица - 1200 г; Лук репчатый - 1/2 шт; Чеснок - 3 зуб.; Душица - 1 ч. л.; Перец кайен - 1 ч. л.; Перец черный - 1/2 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Мускатный орех - 1/2 ч. л.; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Сахар коричневый - 2 ст. л.; Уксус - 1 ст. л.; Масло растительное - 60 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица в остром маринаде

Основное

1. Курица 1200 г

Маринад

1. Лук репчатый 1/2 шт

2. Чеснок 3 зуб.

3. Душица 1 ч. л.

4. Перец кайен 1 ч. л.

5. Перец черный 1/2 ч. л.

6. Соль 1 ч. л.

7. Мускатный орех 1/2 ч. л.

8. Паприка сладкая 1 ч. л.

9. Сахар коричневый 2 ст. л.

10. Уксус 1 ст. л.

11. Масло растительное 60 мл

Как вкусно приготовить - Курица в остром маринаде

1. Этап

Отмерить 60 мл растительного масла (у меня Олейна™ классическая).

2. Этап

Отмерить все специи и приправы для маринада, добавить очищенные зубчики чеснока и половинку луковицы. Вместо орегано можно использовать базилик, эстрагон или тимьян, будет вкусно в любом случае.

1. Этап. Курица в остром маринаде: Отмерить все специи и приправы для маринада, добавить очищенные зубчики чеснока и половинку луковицы. Вместо орегано можно использовать базилик, эстрагон или тимьян, будет вкусно в любом случае.

3. Этап

Сложить все в чашу блендера, добавить растительное масло.

4. Этап

Влить уксус (у меня гранатовый) и измельчить все до однородности.

5. Этап

Готовый маринад.

6. Этап

Курицу вымыть и обсушить бумажными полотенцами. Можно брать бедрышки, голени или тушку – что хотите.

7. Этап

Залить курицу маринадом, хорошо перемешать и оставить на полчаса при комнатной температуре. Если будете мариновать дольше (можно мариновать до 24 часов), уберите в холодильник.

1. Этап. Курица в остром маринаде: Залить курицу маринадом, хорошо перемешать и оставить на полчаса при комнатной температуре. Если будете мариновать дольше (можно мариновать до 24 часов), уберите в холодильник.

8. Этап

Разогреть духовку до 230°. Выложить курицу в форму, поставить в духовку, готовить 20 минут. Затем вынуть форму, перевернуть курицу и запекать еще 15-20 минут (или до готовности).