Судак в томатном соусе

1 . Этап

Судака очистите, выпотрошите и отрежьте плавники. Затем хорошо помойте внутри и снаружи. Нарежьте рыбу кусочками.

2 . Этап

Лук и морковь очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю с толстым дном.

3 . Этап

Налейте подсолнечное масло и жарьте лук с морковью на среднем огне 6-7 минут, перемешивая. Сильно зажаривать не нужно.

4 . Этап

После выложите в кастрюлю томатную пасту.

5 . Этап

Добавьте соль и сахар.

6 . Этап

Выложите в кастрюлю судака и налейте 250-300 мл воды. Добавьте лавровый лист.

7 . Этап

Накройте кастрюлю крышкой и тушите рыбу на небольшом огне 20-25 минут.

8 . Этап

Судак в томатном соусе готов. Подавайте в обед или на ужин!