Гювеч с рисом

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Все овощи, кроме помидоров, нарежьте крупными кубиками и переложите на раскаленную сковороду с маслом.

3. Этап

Добавьте промытый рис, соль по вкусу и обжарьте все вместе течение 5-7 минут.

4. Этап

Помидоры нарежьте кружочками и выложите в смазанную маслом форму для запекания. Посолите и поперчите по вкусу.

5. Этап

Сверху распределите рис с овощами.

6. Этап

Накройте рис оставшимися помидорами. Так же посолите помидоры и поперчите по вкусу. Налейте кипяток, накройте форму фольгой и запекайте в духовке при температуре 200 градусов 40 минут.

7. Этап

За несколько минут до готовности приготовьте соус. В сковороду налейте столовую ложку масла, добавьте муку и слегка обжарьте ее. Затем частями влейте молоко, посолите соус и поперчите по вкусу. Доведите до кипения, добавьте тертый сыр, перемешайте и сразу снимите с огня.

8. Этап

Достаньте форму и уберите фольгу.

9. Этап

Залейте гювеч соусом и подрумяньте еще в течение 10-20 минут.

10. Этап

Гювч с рисом готов. Дайте ему немного остыть, а затем подавайте к столу. Приятного аппетита!