Name: Мясо тушеное с айвой
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 5
Ingredients: Баранина - 1 килограмм; Айва - 3-4 штук; Лук - 2 штуки; Масло оливковое - по вкусу; Специи - по вкусу; Белое вино - 200 миллилитров

Ингредиенты для - Мясо тушеное с айвой

1. Баранина 1 килограмм

2. Айва 3-4 штук

3. Лук 2 штуки

4. Масло оливковое по вкусу

5. Специи по вкусу

6. Белое вино 200 миллилитров

Как вкусно приготовить - Мясо тушеное с айвой

1 . Этап

Подготовьте все необходимые для готовки ингредиенты.

2 . Этап

Айву почистите и порежьте дольками.

3 . Этап

На сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте там же айву до золотистого цвета.

4 . Этап

Обжаренную айву отставьте в сторону. А в это время порежьте лук полукольцами.

5 . Этап

Обжарьте в том же масле и лук отдельно (до золотистого цвета).

6 . Этап

Лук достаньте, выложите в сковороду баранину, порезанную на куски.

7 . Этап

Обжарьте её со всех сторон слегка, до легкого румяного цвета. Затем добавьте лук, посолите и поперчите, можете добавить зиру или кориандр. Жарьте, убавив огонь, еще минут 10-15.

1. Этап. Мясо тушеное с айвой: Обжарьте её со всех сторон слегка, до легкого румяного цвета. Затем добавьте лук, посолите и поперчите, можете добавить зиру или кориандр. Жарьте, убавив огонь, еще минут 10-15.

8 . Этап

Теперь настал черед вина. Я брала белое сухое.

9 . Этап

Влейте вино, тушите на маленьком огне минут 35-40.

10 . Этап

Потом равномерно разложите айву. Продолжайте тушить, пока айва не станет мягкой, но она не должна разваливаться.

11 . Этап

Когда и айва, и баранина будут достаточно мягкими, блюдо можно считать готовым. Подавать можете мясо тушеное с айвой с картофелем или овощами свежими. Приятного аппетита!