Name: Куриное филе в томатно-йогуртовом соусе
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: Куриное филе - 1 кг; Перец красный жгучий - 1 шт; Чеснок - 5 зуб.; Томаты в собственном соку - 800 г; Лаваш - 200 г; Лимон - 1 шт; Йогурт - 400 г; Душица - 5 шт; Масло оливковое - 5 ст. л.; Соль - 5 ст. л.

Ингредиенты для - Куриное филе в томатно-йогуртовом соусе

1. Куриное филе 1 кг

2. Перец красный жгучий 1 шт

3. Чеснок 5 зуб.

4. Томаты в собственном соку 800 г

5. Лаваш 200 г

6. Лимон 1 шт

7. Йогурт 400 г

8. Душица 5 шт

9. Масло оливковое 5 ст. л.

10. Соль 5 ст. л.

Как вкусно приготовить - Куриное филе в томатно-йогуртовом соусе

1 . Этап

Вот продукты, которые мы будем использовать. Вместо йогурта можно взять мацони или нежирную сметану. Главное, чтобы консистенция не была жидкой.

2 . Этап

Подготовим всё сразу, чтобы не отвлекаться потом. 1. Филе режем довольно крупными кусочками. 2. 2 зубка чеснока измельчаем, остальные раздавим в кожуре. 3. Перец режем колечками, лаваш делим на кусочки. 4. С лимона снимаем цедру и выдавливаем сок. Хотела каждый шаг сфоткать, но очень понравилось, когда всё вместе лежит.

1. Этап. Куриное филе в томатно-йогуртовом соусе: Подготовим всё сразу, чтобы не отвлекаться потом. 1. Филе режем довольно крупными кусочками. 2. 2 зубка чеснока измельчаем, остальные раздавим в кожуре. 3. Перец режем колечками, лаваш делим на кусочки. 4. С лимона снимаем цедру и выдавливаем сок. Хотела каждый шаг сфоткать, но очень понравилось, когда всё вместе лежит.

3 . Этап

Перец с измельчённым чесноком немного обжарим с 2 ложками масла. Затем добавляем томаты и тушим минут 5 до загустения.

1. Этап. Куриное филе в томатно-йогуртовом соусе: Перец с измельчённым чесноком немного обжарим с 2 ложками масла. Затем добавляем томаты и тушим минут 5 до загустения.

4 . Этап

После этого остужаем и пюрируем.

5 . Этап

Филе отправляем в миску, добавляем хлебный мякиш, орегано, цедру, оставшееся масло, соль и размешиваем. Орегано я обвязала ниточкой, чтобы потом его убрать из готового блюда.

1. Этап. Куриное филе в томатно-йогуртовом соусе: Филе отправляем в миску, добавляем хлебный мякиш, орегано, цедру, оставшееся масло, соль и размешиваем. Орегано я обвязала ниточкой, чтобы потом его убрать из готового блюда.

6 . Этап

Йогурт смешиваем с давленным чесноком, соком лимона и солим по вкусу.

7 . Этап

В глубокую ёмкость для запекания выкладываем томатный соус, затем мясо с хлебом и заливаем лимонно-йогуртовой заправкой. Отправляем в духовку, нагретую до 200 градусов. У меня процесс запекания занял 35 минут.