Name: Куриное филе в томатно-йогуртовом соусе
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: Куриное филе - 1 кг; Перец красный жгучий - 1 шт; Чеснок - 5 зуб.; Томаты в собственном соку - 800 г; Лаваш - 200 г; Лимон - 1 шт; Йогурт - 400 г; Душица - 5 шт; Масло оливковое - 5 ст. л.; Соль - 5 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриное филе в томатно-йогуртовом соусе

1. Куриное филе - 1 кг

2. Перец красный жгучий - 1 шт

3. Чеснок - 5 зуб.

4. Томаты в собственном соку - 800 г

5. Лаваш - 200 г

6. Лимон - 1 шт

7. Йогурт - 400 г

8. Душица - 5 шт

9. Масло оливковое - 5 ст. л.

10. Соль - 5 ст. л.

Как вкусно приготовить - Куриное филе в томатно-йогуртовом соусе

1. Этап

Вот продукты, которые мы будем использовать. Вместо йогурта можно взять мацони или нежирную сметану. Главное, чтобы консистенция не была жидкой.

2. Этап

Подготовим всё сразу, чтобы не отвлекаться потом. 1. Филе режем довольно крупными кусочками. 2. 2 зубка чеснока измельчаем, остальные раздавим в кожуре. 3. Перец режем колечками, лаваш делим на кусочки. 4. С лимона снимаем цедру и выдавливаем сок. Хотела каждый шаг сфоткать, но очень понравилось, когда всё вместе лежит.

1. Этап. Куриное филе в томатно-йогуртовом соусе: Подготовим всё сразу, чтобы не отвлекаться потом. 1. Филе режем довольно крупными кусочками. 2. 2 зубка чеснока измельчаем, остальные раздавим в кожуре. 3. Перец режем колечками, лаваш делим на кусочки. 4. С лимона снимаем цедру и выдавливаем сок. Хотела каждый шаг сфоткать, но очень понравилось, когда всё вместе лежит.

3. Этап

Перец с измельчённым чесноком немного обжарим с 2 ложками масла. Затем добавляем томаты и тушим минут 5 до загустения.

1. Этап. Куриное филе в томатно-йогуртовом соусе: Перец с измельчённым чесноком немного обжарим с 2 ложками масла. Затем добавляем томаты и тушим минут 5 до загустения.

4. Этап

После этого остужаем и пюрируем.

5. Этап

Филе отправляем в миску, добавляем хлебный мякиш, орегано, цедру, оставшееся масло, соль и размешиваем. Орегано я обвязала ниточкой, чтобы потом его убрать из готового блюда.

1. Этап. Куриное филе в томатно-йогуртовом соусе: Филе отправляем в миску, добавляем хлебный мякиш, орегано, цедру, оставшееся масло, соль и размешиваем. Орегано я обвязала ниточкой, чтобы потом его убрать из готового блюда.

6. Этап

Йогурт смешиваем с давленным чесноком, соком лимона и солим по вкусу.

7. Этап

В глубокую ёмкость для запекания выкладываем томатный соус, затем мясо с хлебом и заливаем лимонно-йогуртовой заправкой. Отправляем в духовку, нагретую до 200 градусов. У меня процесс запекания занял 35 минут.