Name: Салат «Щедрый купол»
Prep time: 3 h 10 min
Cook time: 3 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: Рис - 165 г; Сыр твердый - 200 г; Майонез - 2.5 ст. л.; Соль - 0.2 ч. л.; Яйцо куриное - 4 шт; Оливки черные - 60 г; Печень трески - 200 г; Форель - 250 г; Ананас - 150 г; Укроп - 2 веточ.; Огурец - 50 г; Морковь - 30 г; Укроп - 1 веточ.

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат «Щедрый купол»

Основа

1. Рис 165 г

2. Сыр твердый 200 г

3. Майонез 2.5 ст. л.

4. Соль 0.2 ч. л.

5. Яйцо куриное 4 шт

6. Оливки черные 60 г

7. Печень трески 200 г

8. Форель 250 г

9. Ананас 150 г

10. Укроп 2 веточ.

Дополнительно

1. Огурец 50 г

2. Морковь 30 г

3. Укроп 1 веточ.

Как вкусно приготовить - Салат «Щедрый купол»

1. Этап

Рис и яйца отварить. Остудить. Разделить яйца на желтки и белки.

2. Этап

Филе форели нарезать на тонкие кусочки. Освободить печень трески от жидкости и размять.

3. Этап

Ананас нарезать на кусочки. Сыр нашинковать.

4. Этап

В рис добавить сыр, соль, две столовые ложки майонеза и перемешать.

5. Этап

Выложить салатник пищевой пленкой, оставить свисающие края. Отделить 2/3 сырно – рисовой смеси. Закрыть ей дно и бока салатника.

1. Этап. Салат «Щедрый купол»: Выложить салатник пищевой пленкой, оставить свисающие края. Отделить 2/3 сырно – рисовой смеси. Закрыть ей дно и бока салатника.

6. Этап

Разложить ломтики форели, закрывая сырно – рисовую смесь. Белки нарезать мелко и выложить слоем, не закрывая бока, нанести оставшийся майонез.

1. Этап. Салат «Щедрый купол»: Разложить ломтики форели, закрывая сырно – рисовую смесь. Белки нарезать мелко и выложить слоем, не закрывая бока, нанести оставшийся майонез.

7. Этап

Оливки нарезать и разместить на белке. Следующим слоем уложить печень трески.

8. Этап

Затем разложить кусочки ананаса и завершить оставшейся сырно – рисовой смесью. Закрыть салат свисающими краями пищевой пленки и слегка уплотнить рукой. Поставить салат в холодильник часа на два.

1. Этап. Салат «Щедрый купол»: Затем разложить кусочки ананаса и завершить оставшейся сырно – рисовой смесью. Закрыть салат свисающими краями пищевой пленки и слегка уплотнить рукой. Поставить салат в холодильник часа на два.

9. Этап

Салат перевернуть на блюдо, пленку убрать. Желток мелко нашинковать и разложить по всей поверхности салата. По низу сделать окантовку из мелко нарезанного укропа.