Ингредиенты для - Салат «Щедрый купол»
Как вкусно приготовить - Салат «Щедрый купол»
1 . Этап
Рис и яйца отварить. Остудить. Разделить яйца на желтки и белки.
2 . Этап
Филе форели нарезать на тонкие кусочки. Освободить печень трески от жидкости и размять.
3 . Этап
Ананас нарезать на кусочки. Сыр нашинковать.
4 . Этап
В рис добавить сыр, соль, две столовые ложки майонеза и перемешать.
5 . Этап
Выложить салатник пищевой пленкой, оставить свисающие края. Отделить 2/3 сырно – рисовой смеси. Закрыть ей дно и бока салатника.
6 . Этап
Разложить ломтики форели, закрывая сырно – рисовую смесь. Белки нарезать мелко и выложить слоем, не закрывая бока, нанести оставшийся майонез.
7 . Этап
Оливки нарезать и разместить на белке. Следующим слоем уложить печень трески.
8 . Этап
Затем разложить кусочки ананаса и завершить оставшейся сырно – рисовой смесью. Закрыть салат свисающими краями пищевой пленки и слегка уплотнить рукой. Поставить салат в холодильник часа на два.
9 . Этап
Салат перевернуть на блюдо, пленку убрать. Желток мелко нашинковать и разложить по всей поверхности салата. По низу сделать окантовку из мелко нарезанного укропа.
10 . Этап
Оформить на свое усмотрение. В данном случае использованы: свежий огурец, вареная морковь и веточка укропа. Приятного аппетита!!!