Name: Тарт с творогом и шпинатом
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная - 250 г; Масло сливочное - 100 г; Сметана - 3 ст. л.; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 1/4 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1/6 ч. л.; Творог - 350 г; Сыр Адыгейский - 150 г; Шпинат - 300 г; Соль - 1/4 ч. л.; Сливки - 75 мл; Яйцо куриное - 2 шт; Кунжут - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Тарт с творогом и шпинатом

1. Тесто Мука пшеничная 250 г

2. Тесто Масло сливочное 100 г

3. Тесто Сметана 3 ст. л.

4. Тесто Сахар 1 ст. л.

5. Тесто Соль 1/4 ч. л.

6. Тесто Разрыхлитель теста 1/6 ч. л.

7. Начинка Творог 350 г

8. Начинка Сыр Адыгейский 150 г

9. Начинка Шпинат 300 г

10. Начинка Соль 1/4 ч. л.

11. Заливка Сливки 75 мл

12. Заливка Яйцо куриное 2 шт

13. Заливка Кунжут 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Тарт с творогом и шпинатом

1 . Этап

Масло мягкое смешать с мукой. Муку добавлять частями, может понадобиться и меньше. Тесто должно быть мягкое. Добавить сахар, соль, разрыхлитель, сметану или йогурт и замесить тесто. Накрыть пищевой пленкой или положить в пакет и убрать в холодильник минимум на 30 минут.

2 . Этап

Сыр натереть на терке и соединить с творогом.

3 . Этап

Свежий шпинат промыть, нарезать и залить кипятком. Оставить минуты на две. Слить воду через дуршлаг, остудить шпинат.

1. Этап. Тарт с творогом и шпинатом: Свежий шпинат промыть, нарезать и залить кипятком. Оставить минуты на две. Слить воду через дуршлаг, остудить шпинат.

4 . Этап

Добавить шпинат в творожно - сырную массу и хорошо размешать.

5 . Этап

Для заливки взять сливки и яйца. На фото два яйца, но мне понадобилось одно.

6 . Этап

В чашку влить сливки и добавить яйцо. Хорошо размешать.

7 . Этап

Форму смазать маслом, у меня стеклянная диаметром 26 см. Охлажденное тесто раскатать тонко, примерно 3 - 5 мм и выложить в форму. Творожно - сырную массу выложить на тесто.