Name: Киш со шпинатом и сыром
Yield: 1
Ingredients: Слоёное тесто - 250 г; Помидор - 1 шт; Лук репчатый - 1/2 шт; Фарш мясной - 100 г; Шпинат - 1 пуч.; Сыр полутвердый - 70 г; Масло сливочное - по вкусу; Мука пшеничная - по вкусу; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Молоко - 2 ч. л.

Ингредиенты для - Киш со шпинатом и сыром

1. Слоёное тесто 250 г

2. Помидор 1 шт

3. Лук репчатый 1/2 шт

4. Фарш мясной 100 г

5. Шпинат 1 пуч.

6. Сыр полутвердый 70 г

7. Масло сливочное по вкусу

8. Мука пшеничная по вкусу

9. Соль по вкусу

10. Перец черный по вкусу

11. Молоко 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Киш со шпинатом и сыром

1 . Этап

Освободите тесто от плёнки. Разморозьте его согласно инструкции на упаковке.

2 . Этап

Подготовьте форму. Смажьте сливочным маслом и слегка припылите мукой (французская рубашка).

3 . Этап

Пока тесто размораживается, подготовьте начинку. Фарш (у меня: свинина + говядина) посолите и поперчите по вкусу.

4 . Этап

Скатайте из него небольшие шарики (у меня 10 шт. по 10 граммов).

5 . Этап

Сыр натрите на крупной тёрке.

6 . Этап

Шпинат хорошо промойте.

7 . Этап

И хорошо просушите.

8 . Этап

Репчатый лук нашинкуйте тонкими перьями.

9 . Этап

Помидор небольшими слайсами.

10 . Этап

Тонко раскатайте тесто. Выложите его в подготовленную форму.

11 . Этап

На тесто шпинат.

12 . Этап

Затем в произвольном порядке слайсы помидора.

13 . Этап

Сверху шарики из фарша.

14 . Этап

Присыпьте перьями репчатого лука. Поперчите по вкусу.

15 . Этап

И, обильно посыпьте сыром. Отправьте форму с кишем в разогретую духовку (t - 180). Выпекайте 15-20 минут, до лёгкого румянца. Ориентируйтесь на свою духовку. За пару минут до окончания выпечки, достаньте киш из духовки. Смажьте край киша молоком. Отправьте в духовку допекаться.