Ингредиенты для - Цельнозерновые кексы с белковой шапочкой
Как вкусно приготовить - Цельнозерновые кексы с белковой шапочкой
1 . Этап
Для приготовления кекса нужно очистить яблоко и натереть его на крупной терке.
![Цельнозерновые кексы с белковой шапочкой 1. Этап. Цельнозерновые кексы с белковой шапочкой: Для приготовления кекса нужно очистить яблоко и натереть его на крупной терке.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/14/7c/14/147c14e43340e91a60edb127fc9d3324-0-824.jpeg)
2 . Этап
Добавить к яблоку яйца, сметану, сахар, ванильный сахар, растительное масло. Размешайте до однородной массы.
![Цельнозерновые кексы с белковой шапочкой 1. Этап. Цельнозерновые кексы с белковой шапочкой: Добавить к яблоку яйца, сметану, сахар, ванильный сахар, растительное масло. Размешайте до однородной массы.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/67/ec/53/67ec5376f055309d64d39ca17f7ce70f-0-824.jpeg)
3 . Этап
В другой миске смешать оба вида муки, предварительно просеять. Добавить отруби, мускатный орех, соль. Все смешать.
![Цельнозерновые кексы с белковой шапочкой 1. Этап. Цельнозерновые кексы с белковой шапочкой: В другой миске смешать оба вида муки, предварительно просеять. Добавить отруби, мускатный орех, соль. Все смешать.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/89/9a/6d/899a6daef8da664c68284adbb5982bb3-0-824.jpeg)
4 . Этап
Добавить измельченные (не очень мелко) орехи и нарезанный засахаренный имбирь.
![Цельнозерновые кексы с белковой шапочкой 1. Этап. Цельнозерновые кексы с белковой шапочкой: Добавить измельченные (не очень мелко) орехи и нарезанный засахаренный имбирь.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/8b/b5/b6/8bb5b68d18fbc4b3c68919c21bce3667-0-824.jpeg)
5 . Этап
Соединить жидкие ингредиенты с сухими. Тщательно размешать. Соду погасить лимонным соком или уксусом, добавить в тесто. Еще раз размешать
![Цельнозерновые кексы с белковой шапочкой 1. Этап. Цельнозерновые кексы с белковой шапочкой: Соединить жидкие ингредиенты с сухими. Тщательно размешать. Соду погасить лимонным соком или уксусом, добавить в тесто. Еще раз размешать](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/07/04/8c/07048c4ad9a9e2a433141e9c9e8ef2b9-0-824.jpeg)
6 . Этап
Тесто разложить по формочкам для кексов на 2/3. У меня получилось 15 штук. Выпекайте в духовке при температуре 180* 15 - 20 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.
![Цельнозерновые кексы с белковой шапочкой 1. Этап. Цельнозерновые кексы с белковой шапочкой: Тесто разложить по формочкам для кексов на 2/3. У меня получилось 15 штук. Выпекайте в духовке при температуре 180* 15 - 20 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/66/37/cd/6637cd94304893a80ac1f2e532b82500-0-824.jpeg)
7 . Этап
Кексы оставьте остывать, не забыв спрятать их от своих домашних!))) В принципе кексы и в таком виде очень вкусные и ароматные. Но я решила украсить их белковым кремом и шоколадной глазурью.
![Цельнозерновые кексы с белковой шапочкой 1. Этап. Цельнозерновые кексы с белковой шапочкой: Кексы оставьте остывать, не забыв спрятать их от своих домашних!))) В принципе кексы и в таком виде очень вкусные и ароматные. Но я решила украсить их белковым кремом и шоколадной глазурью.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/0b/10/08/0b10081871608ffa74a14bf6d43ecc1e-0-824.jpeg)
8 . Этап
Итак, белковый крем. Белок слегка взбить, добавить сахарную пудру и разрыхлитель.
![Цельнозерновые кексы с белковой шапочкой 1. Этап. Цельнозерновые кексы с белковой шапочкой: Итак, белковый крем. Белок слегка взбить, добавить сахарную пудру и разрыхлитель.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/bb/49/a5/bb49a529d0146653abc38f77df48c207-0-824.jpeg)
9 . Этап
Поставить миску на водяную баню и взбивать миксером 10 – 15 минут. В конце взбивания добавить лимонную кислоту. Получается густой крем.
![Цельнозерновые кексы с белковой шапочкой 1. Этап. Цельнозерновые кексы с белковой шапочкой: Поставить миску на водяную баню и взбивать миксером 10 – 15 минут. В конце взбивания добавить лимонную кислоту. Получается густой крем.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/9e/71/f7/9e71f7079c9438796222d126713b2db1-0-824.jpeg)
10 . Этап
Крем выложить в кондитерский мешок и украсить кексы. С украшением у меня туго, так что извините. Кексы с кремом уберите в холодильник. Пусть охлаждаются. Растопите в микроволновке или на водяной бане шоколад с маслом и окуните кексы белковой частью в шоколад. Держать их нужно за основу. Поставьте в холодильник, чтобы шоколад застыл.
![Цельнозерновые кексы с белковой шапочкой 1. Этап. Цельнозерновые кексы с белковой шапочкой: Крем выложить в кондитерский мешок и украсить кексы. С украшением у меня туго, так что извините. Кексы с кремом уберите в холодильник. Пусть охлаждаются. Растопите в микроволновке или на водяной бане шоколад с маслом и окуните кексы белковой частью в шоколад. Держать их нужно за основу. Поставьте в холодильник, чтобы шоколад застыл.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/9c/d7/b0/9cd7b0100eb648ed73483dbd95daba15-0-824.jpeg)
![Цельнозерновые кексы с белковой шапочкой](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/0d/2d/8e/0d2d8e2ae7703244fc6716ee61d768d6-338-338.jpeg)
![Cалат свежий с курицей Cалат свежий с курицей](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/b1/89/f8/b189f8bf219b9540378b436abf2d83d0-86-86.jpeg)
![Торт Замок любви Торт Замок любви](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/65/09/e9/6509e9efd9610a0379054ca182e5baee-86-86.jpeg)
![Суп Похмельный Суп Похмельный](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/58/1c/72/581c72d442421c3d83c9c69f0b41ffdb-86-86.jpeg)
![Закусочные кабачковые рулеты с сырной начинкой Закусочные кабачковые рулеты с сырной начинкой](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/26/8c/0a/268c0a4d3050bce8b26a4d394f408f89-86-86.jpeg)
![Настоящие Узбекские лепешки на молоке Настоящие Узбекские лепешки на молоке](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/2a/1b/8d/2a1b8da82cf6de78dc790300cbef106b-86-86.jpeg)
![Закусочные колечки Закусочные колечки](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/24/97/ca/2497ca511bac7616f8461717320d615d-86-86.jpeg)
![Баклажанные рулетики с авокадо и грецкими орехами Баклажанные рулетики с авокадо и грецкими орехами](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/c1/13/1d/c1131d7da57bc160fac570488839abba-86-86.jpeg)
![Пирог с творогом и яблоками Пирог с творогом и яблоками](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/00/7b/f7/007bf77efb7f59b6e8c738c61f135d05-86-86.jpeg)
![Салат из запеченной тыквы Салат из запеченной тыквы](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/bb/76/79/bb7679179ca10d5f463b2b4bcee18666-86-86.jpeg)
![Запечённый картофель в горчичном соусе Ароматный Запечённый картофель в горчичном соусе Ароматный](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/74/59/8d/74598de334079d7a6068844c3f1c9ecb-86-86.jpeg)
![Хлеб трех сестер Хлеб трех сестер](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/b0/f7/8d/b0f78d094181719db70fdf6323f8eb82-86-86.jpeg)
![Варенье из сосновых шишек Варенье из сосновых шишек](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/55/95/9c/55959c6c0866d71763333882e0fbd049-86-86.jpg)