Name: Бутерброды закусочные
Yield: 1
Ingredients: Хлеб - 10...12 ломт.; Шпроты - 1 бан.; Огурец маринованный - 5 шт; Майонез - 10...12 ч. л.; Масло растительное - 5 ст. л.; Чеснок - 5 зуб.

Ингредиенты для - Бутерброды закусочные

1. Хлеб 10...12 ломт.

2. Шпроты 1 бан.

3. Огурец маринованный 5 шт

4. Майонез 10...12 ч. л.

5. Масло растительное 5 ст. л.

6. Чеснок 5 зуб.

Как вкусно приготовить - Бутерброды закусочные

1 . Этап

Хлеб для этих бутербродов можно обжарить двумя вариантами. Каждый из них получается вкусным. Кроме того, можно срезать боковые корочки, если Вам нравится, я не срезаю, т. к. у батона корочка тонкая, а после пропитывания майонезом она вообще не чувствуется. Итак, вариант № 1. Разогреть духовку до 250 градусов. Смазать сливочным маслом одну сторону хлеба, выложить на противень маслом вверх, запечь до румянца. Вариант № 2. Налить в тарелочку растительное масло, слегка окунать каждый кусочек хлеба одной стороной в масло, этой же стороной выкладывать на горячую сковородку. Обжаривать до корочки с одной стороны. Я подготовила хлеб вторым вариантом. При подготовке таким способом хлеб получается зажаренный, при этом не жирный. Хрустящая корочка нужна пока хлеб горячий, затем он становится мягким.

2 . Этап

Снимая со сковороды хлеб, сразу же натираем его очищенным зубчиком чеснока по поджаренной корочке, буквально 2-3 раза, без фанатизма, лишь для придания ароматного запаха. Затем обильно смазываем каждый кусочек майонезом. У меня хватало по одной ч. л. с горкой. Всё это делается с горячим хлебом. Он лучше пропитывается ароматом чеснока и майонезом, становится очень вкусным и мягким. Вот такой вариант подготовки хлеба мне, после разных экспериментов, понравился больше всего, у него есть аромат чеснока, но нет послевкусия, как от сырого тёртого. Хлеб обжарен, но он не "плавал" в масле и получается не приторно-жирным. Майонез я беру для этого блюда "Лёгкий".

1. Этап. Бутерброды закусочные: Снимая со сковороды хлеб, сразу же натираем его очищенным зубчиком чеснока по поджаренной корочке, буквально 2-3 раза, без фанатизма, лишь для придания ароматного запаха. Затем обильно смазываем каждый кусочек майонезом. У меня хватало по одной ч. л. с горкой. Всё это делается с горячим хлебом. Он лучше пропитывается ароматом чеснока и майонезом, становится очень вкусным и мягким. Вот такой вариант подготовки хлеба мне, после разных экспериментов, понравился больше всего, у него есть аромат чеснока, но нет послевкусия, как от сырого тёртого. Хлеб обжарен, но он не

3 . Этап

Пока хлеб пропитывается и остывает, нарезать огурчики пластинами вдоль. Не старайтесь сделать их тонкими. Дайте стечь соку и разложите на остывший хлеб, по краю каждого кусочка.

1. Этап. Бутерброды закусочные: Пока хлеб пропитывается и остывает, нарезать огурчики пластинами вдоль. Не старайтесь сделать их тонкими. Дайте стечь соку и разложите на остывший хлеб, по краю каждого кусочка.

4 . Этап

Слить масло со шпротов. Можно даже слегка промакнуть от масла бумажными салфетками или полотенцами. Аккуратно разделить каждую рыбку вдоль, выложить на каждый кусочек хлеба рядом с огурчиком. Можно сразу подавать, можно дать настояться. Если Вы хотите взять бутерброды на пикник или в дорогу, выложите их в плоский лоток, первый слой накрыть пергаментом и можно выкладывать вторым слоем. Они прекрасно сохранят форму и вкус.