Name: Салат с чипсами
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: Пекинская капуста - 1 вилок; Огурец - 1 шт; Помидоры черри - 10 шт; Лук репчатый - 1 шт; Грибы - 2 шт; Арахис - 2 ст. л.; Перец чили - 2 ст. л.; Чипсы - 2 ст. л.; Соевый соус - 2 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Соус - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Салат с чипсами

1. Пекинская капуста 1 вилок

2. Огурец 1 шт

3. Помидоры черри 10 шт

4. Лук репчатый 1 шт

5. Грибы 2 шт

6. Арахис 2 ст. л.

7. Перец чили 2 ст. л.

8. Чипсы 2 ст. л.

9. Соевый соус 2 ст. л.

10. Масло растительное 1 ст. л.

11. Соус 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Салат с чипсами

1 . Этап

Вот такие ингредиенты нам понадобятся

2 . Этап

Черные китайские древесные грибы (кстати, только недавно узнала, что они называются Му Эр, в переводе "древесные уши") залить кипятком

1. Этап. Салат с чипсами: Черные китайские древесные грибы (кстати, только недавно узнала, что они называются Му Эр, в переводе

3 . Этап

Арахис обжарьте на сухой сковороде (не чистить)

4 . Этап

Тем временем приготовим заправку: вилочкой взбиваем соевый соус, растительное масло, измельченный (вместе с семенами) перец чили и китайский соус. Этот соус я покупала в китайском супермаркете по рекомендации знакомого. Если Вы такого не найдете, я думаю, можно использовать любую приправу для китайских блюд. В каждом кафе вкус этого салата разный. А в составе этого соуса точно есть бальзамический уксус и кориандр.

1. Этап. Салат с чипсами: Тем временем приготовим заправку: вилочкой взбиваем соевый соус, растительное масло, измельченный (вместе с семенами) перец чили и китайский соус. Этот соус я покупала в китайском супермаркете по рекомендации знакомого. Если Вы такого не найдете, я думаю, можно использовать любую приправу для китайских блюд. В каждом кафе вкус этого салата разный. А в составе этого соуса точно есть бальзамический уксус и кориандр.

5 . Этап

Минут на 10-15 кладем в нашу заправку арахис.

6 . Этап

И нарезаем овощи: лук тонкими полукольцами, капусту нашинковать полосочками по полсантиметра, помидоры пополам, огурцы покрупнее. Промываем грибы и тоже их нарезаем.

1. Этап. Салат с чипсами: И нарезаем овощи: лук тонкими полукольцами, капусту нашинковать полосочками по полсантиметра, помидоры пополам, огурцы покрупнее. Промываем грибы и тоже их нарезаем.

7 . Этап

Заправляем заправкой, перемешиваем и украшаем чипсами. Сегодня было лень идти в магазин - сделала домашние. В Китае повара очень любят добавлять кинзу, но у меня супруг ее терпеть не может.